들깨버섯칼국수

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들깨버섯칼국수

풍부한 향을 가지는 버섯을 듬뿍 넣은 칼국수에 들깨가루를 넣으면 국물은 걸쭉해지고 맛은 진해진다. 들깨에는 불포화지방산이 풍부하고 오메가 3 지방산이 다량 함유되어 있어, 심혈관 질환을 예방해주고 두뇌를 맑게 해준다. 들깨를 듬뿍 넣어 한 그릇 안에 영양을 가득 담아보자. 국물이 걸쭉하여 더욱 든든한 한끼가 된다.

1인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

노하우

▶ 칼국수 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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각각의 재료를 준비한다.

양파와 표고버섯은 얇게 슬라이스하고, 청양고추와 홍고추는 어슷썬다. 느타리버섯을 가늘게 찢고, 애호박은 반달모양으로 썬다.

끓는 물에 칼국수를 넣어 5분간 삶는다.

냄비에 물, 치킨스탁, 양파, 애호박, 표고버섯, 느타리버섯을 넣고 끓인다.

칼국수를 4번에 넣고, 다진 마늘, 청양고추, 홍고추, 소금을 넣고 끓인다.

들깨가루를 넣고 한소끔 끓여낸다.

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등록일 : 2016-10-12 수정일 : 2018-08-06

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제품: 제일제면소 소면 500g

요리 후기 1

카라 카리 소라 2017-10-19 19:54:18

맜있어요

댓글 0

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