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김쭈

콩나물 당면볶음, 콩나물과 청양고추 넣은 매콤한 잡채

콩나물과 청양고추를 넣어 아삭하고 매콤한 이색 잡채 입니다. 고추장과 들기름을 더해서 잡채밥으로 드셔도 좋아요.
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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당면은 물에 불려둡니다.
양파와 당근은 채썰듯 하고 청양고추는 잘게 잘라줍니다.
콩나물은 소금 1티스푼넣어 5분정도 삶아준뒤 건져냅니다.
당면은 물에삶아 찬물에 헹궈줍니다.
팬에 식용유를 넉넉히 두른뒤 당근,양파를 넣고 맛소금 한꼬집과 후주를 넣어 볶아줍니다.
당근이 익으면 콩나물, 청양고추, 당면을 넣고 굴소스, 설탕을 더해 재차 볶아줍니다. 이때 중약불로 해서 볶아주세요.
기호에따라 깨를 뿌려 완성.
팁-주의사항
매운맛은 청양고추를 가감하여 조절하세요.
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등록일 : 2016-10-05 수정일 : 2016-10-05

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 91

kidari**** 2016-10-22 11:22:17

저는 아주 맛있었어요~~~ 고추장 맛을 좋아하는 신랑은 그냥이라는데~~~ 굴소스로 맛내니 참 맛있었습니다~~^^~~ 

쉐프의 한마디2016-10-26 18:25:57

맛있으셨다니 제가 다 좋으네요~ 리뷰 감사합니다^^

미.. 2017-05-20 13:21:15

아삭한 콩나물 식감과 굴소스의 느끼함을 청양고추가 잡아줘서 양념의 조화가 참 좋으면서 맛나네요^^ 덮밥으로도 좋아요~ 

쉐프의 한마디2017-05-25 14:58:06

덮밥 괜찮겠어요~ 감사합니다^^

Hyeonhee☆★ 2017-09-21 19:35:43

별미네요.콩나물의 아삭함이 식감을 한층 더 업그레이드시켜줍니다. 전 부추를 넣어 컬러균형을 맞춰봤어요^^ 

댓글 45
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