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꼬꼬마녀

백종원 감자전

강판이 아닌 믹서에 갈아 쉽고 빠르고 편하게 만드는 감자전이에요~
강판에 가는거 못지않게 식감도 살아있구요,, 아이들 간식으로도 좋은 감자전이랍니다
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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저는 작은감자라 7개를 사용했어요
적당한 양의 감자를 준비해주세요
믹서기에 갈기 편하도록 큼직큼직하게 썰어주었어요
믹서기에 물,감자를 넣고 갈아주세요

믹서기 or 핸드블랜더

물은 어차피 따라 버릴꺼에요, 물양은 크게 신경쓰지 않으셔도 된답니다

면보나 체반에 갈은감자를 넣고 물기를 빼주세요
면보가 없다면 그냥 체반에만 받쳐주세도 된답니다
감자건더기는 나중에 사용해야하므로 잘 놔두세요
15~20분정도후에 전분앙금이 가라앉고 맑은물이 생기면
맑은물은 따라버려주세요
바닥에 가라앉은 앙금만 사용합니다
윗물을 따라 버리고나니 바닥에 앙금이 가라앉아있네요
여기에 아까 놔둔 감자건더기를 넣고 잘섞어주세요
물을 너무 짰는지 좀 퍽퍽해보이길래 물을 약간 넣어주었어요^^ 그리고 소금을 넣고 간을해주세요
기름두른팬을 뜨겁게 달구고 감자반죽을 올려 앞뒤로 노릇하게 구워주세요

후라이팬

등록일 : 2016-09-27 수정일 : 2016-09-27

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레시피 작성자About the writer

꼬꼬마녀

두아이와 두마리의 반려견,, 또다른행복의 시작

포토 리뷰 1
요리 후기 5

jungki kim 2017-07-16 14:55:45

맛있게 먹었습니다~ 아기도 좋아하네요ㅎㅎ 

영서김 2017-01-23 09:26:57

맛나게 잘 먹었어요 

승현서윤맘♥ 2017-07-10 13:26:11

만들기쉬웟어요 

댓글 1
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