표고버섯구이 깻잎쌈

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에브리맘

표고버섯구이 깻잎쌈

쫀득한 식감과 풍미가 좋은 표고버섯을 고기 대신 가볍게 즐겨보세요 :)

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

생표고버섯
5개 구매
호두
2개 구매
밤
1개 구매
대추
1개 구매
오이
1/4개 구매
깻잎
5장 구매
참기름
2큰술 구매

[겨자소스]

연겨자
1작은술 구매
식초
1작은술 구매
설탕
1/2작은술 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 밤 손질법

▶ 밤 조리법

▶ 밤 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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표고버섯은 기둥을 떼어내고, 프라이팬에 참기름을 두른 뒤 굽는다.

호두는 굵게 다지고, 밤, 대추는 채썬다.
오이는 채 썰었다가 소금을 살짝 뿌려 볶았다가 식힌다.

분량의 양념을 섞어 겨자소스를 만든다.
(연겨자 1작은술, 식초 1작은술, 설탕 1/2작은술, 소금 약간)

호두, 밤, 대추, 오이에 겨자소스를 넣어 버무린다.

완성접시에 깻잎을 깔고 구워낸 표고버섯을 올리고, 겨자소스에 버무린 부재료를 올려 완성한다.

표고버섯구이깻잎쌈 관련 상품

등록일 : 2016-09-23 수정일 : 2016-09-23

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레시피 작성자About the writer

요리의 기본은 에브리맘과 함께 시작하세요!

댓글 1

#다이어트 #채식 #표고버섯 #버섯요리

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