Name: 프로방스 스타일의 우육탕면
Total time: 30 min
Ingredients: 우육탕면 1개; 양파 1/4개 (90g); 레드 파프리카 1개; 생크림 100g; 물 600g; 올리브오일 1t (20g)

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농심

프로방스 스타일의 우육탕면

프랑스 남부 프로방스 지방의 스프를 모티브로 한 요리로, 불에 그을린 파프리카를 갈아서 넣는 것이 특징입니다.
파프리카의 훈연향과 상큼한 맛이 우육탕면과 어우러진 프랑스 고급 레스토랑에서나 맛 볼 수 있을 것 같은 멋진 음식입니다.

30분 이내

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

양파는 얇게 자른다.

파프리카는 토치나 가스레인지 불에 껍질 부분을 까맣게 골고루 태우고 키친타월로 벗겨낸다.

파프리카도 잘게 자른다.

프라이팬에 올리브오일을 두르고 양파, 파프리카를 볶는다.

양파가 투명하게 잘 볶아지면 크림 50ml을 먼저 넣고 믹서기로 간다.

분량의 물을 넣어 끓으면, 면과 분말스프, 후레이크를 넣고 5분간 끓인다.

남은 생크림 50ml를 더 넣고 잘 저어준 후 그릇에 담는다.

: 파프리카를 불에 태우기 힘들다면, 오일을 바르고 200℃ 오븐에 돌려가며 15분간 구워서 껍질을 벗기면 됩니다.

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#우육탕면 #프로방스 #파프리카

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