이열치열!! 삼시세끼 차승원 부대찌개

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이열치열!! 삼시세끼 차승원 부대찌개

더울 땐 문 닫아놓고 끓여먹는 부대찌개가 최고란 명언을 남긴 차승원님의 부대찌개를 만들어 보았어요.
저희집 냉장고 사정에 맞게 재료가 바뀌기도 하고 추가했어요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[부대찌개]

[육수]

물
1000ml 구매
멸치 변경
조금 구매
양송이 버섯 변경
5개 구매

노하우

▶ 햄통조림 보관법

▶ 프랑크소시지 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 양송이버섯 보관법

조리순서Steps

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방송에선 다시마와 표고버섯으로 육수를 만들었으나 두 가지 다 재료가 없어서 멸치와 양송이 버섯으로 육수를 만들었어요.

육수를 끓이는 동안 야채와 소시지, 김치를 썰어주세요.
묵은지는 먹기 좋은 크기로 잘라주시고 팽이버섯은 밑봉을 제거 한 뒤 깨끗이 씻은 뒤 체에 밭쳐 물기를 제거해 주세요.
그리고 스팸 1캔을 잘라 주고

햄 친구 소시지도 잘라주세요.

양파는 채 썰어 주시고 청양 고추는 송송 썰어주세요.

잘 우러난 육수 재료를 건져내고 햄, 소시지, 양파, 김치, 청양고추, 간 돼지고기, 대파를 한꺼번에 냄비에 투하한 뒤

김치 국물을 넣고

다진 마늘도 넣고

고춧가루도 넣어 준 뒤 센 불에서 팔팔 끓여주세요.

묵은지가 어느 정도 익고 부대찌개가 적당히 우러나왔을 때 라면사리를 넣고 끓여주세요.

라면이 어느 정도 익으면
팽이버섯 넣고 살짝 더 끓여 주세요.

마지막에 간을 보고 국간장이나 소금으로 입맛에 맞게 간 맞춰주면
차승원님의 부대찌개 완성이에요.

: 체다 치즈도 한 장 넣어서 먹으면
국물 맛이 부드럽고 진한 부대찌개 맛이 느껴진답니다.
재료는 냉장고 상태에 맞게 가감해주세요.
김치, 라면사리, 햄은 필수랍니다.

부대찌개 관련 상품

등록일 : 2016-08-14 수정일 : 2016-08-14

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레시피 작성자About the writer

특별한 재료 없이 냉장고 털어서 간단하게 만들 수 있는 레시피 소개해 드려요.방문해주셔서 감사합니다

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#부대찌개 #차승원요리 #삼시세끼 #부대찌개만들기 #삼시세끼부대찌개 #차승원부대찌개

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