Total time: PT30H-1710M
Yield: 6 servings
Ingredients: 김 10장; 캔햄 340g; 계란 5개; 밥 6공기; 시금치 2단; 당근 2개; 어묵 3장; 참기름 4T; 대파 적당량; 마늘 1t; 깨소금 2T; 물 1/2컵

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무염이모

< 저염식 김밥 만들기 >

김밥을 참~ 좋아하는 무염이모는 사 먹는 김밥보단 집에서 만든 김밥을 엄청 좋아한답니다.
김밥은 먹을 땐 짠지 모르다가 먹고나면 물을 엄청 먹히죠~
그래서 건강한 저염식 김밥으로 맛은 충분히 살리고 짜지 않게 이모의 무염밥상에서 소개합니다.

6인분 이상 90분 이내 중급

재료Ingredients

[저염식 김밥 재료]

김
10장 구매
캔햄
340g 구매
계란
5개 구매
밥
6공기 구매
시금치
2단 구매
당근
2개 구매
어묵
3장 구매

[저염식 김밥 양념]

참기름
4T 구매
대파
적당량 구매
마늘
1t 구매
깨소금
2T 구매
물
1/2컵 구매

노하우

조리순서Steps

시금치는 밑둥만 잘라주세요.

시금치는 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹구어 주세요.

대파 흰 부분은 쫑쫑 썰어주시고 파란 부분은 길쭉하게 채 썰어 주세요.

시금치를 꽉 짜서 넣고 다진대파. 마늘. 참기름1T. 깨소금 1t를 넣고 무쳐 주세요.

계란을 준비합니다.

고운 색깔의 계란을 위해 풀어서 체에 한번 밭쳐줍니다.

프라이팬에 기름을 두르고 계란물을 넣게 넣습니다.

계란의 한쪽을 접어줍니다.

어느 정도 익으면 계란을 접어 준 뒤 뒤집어서 한번 더 익힙니다.
계란은 익힌후 단무지 굵기로 썰어줍니다.

후라이팬에 기름을 두르고 당근을 볶아줍니다.

캔햄을 김밥에 넣기 좋을 크기로 썰어 줍니다.
개인적인 취향인지 캔햄으로 김밥을 싸야 더 맛있는 것 같습니다.

뜨거운 물에 캔햄을 삶아서 나쁜 성분과 기름기. 짠기가 빠지게 합니다.

어묵에 채썬 파. 물반컵. 참기름1T를 넣고 볶아 줍니다.

밥6공기에 참기름1T . 깨소금1T를 넣고 비벼줍니다.

저염식 김밥 재료가 다 준비되었습니다

김 위에 밥을 2/3 지점까지 얇게 펴 주세요.

밥 위에 계란. 어묵. 햄. 당근. 시금치를 올려줍니다.

저염식 김밥을 싸 줍니다.
김발을 이용하셔도 편하게 김밥을 싸실 수 있습니다.

저염식 김밥 만들기가 완성됐습니다.
완성된 저염식 김밥에 참기름 발라 주세요.

저염식 김밥을 썰어 주세요.

저염식 김밥 만들기 완성입니다.
저염식 김밥을 접시에 담고 깨소금 뿌려 주었답니다

저염식 김밥의 맛은 그냥 맛있다입니다.
역시 김밥은 집에서 싸서 따뜻할 때 먹는 게 맛있습니다.
저염식 김밥 만들기이지만 아~주~ 맛있었답니다.

: 햄은 한번 삶아서 느끼함과 짠기는 어느 정도 잡아주고
어묵은 추가로 간을 하지 않고 볶았습니다.
또한 밥에도 추가로 소금을 넣지 않고 시금치도 소금없이 무쳐서
저염식 김밥이 짜지도 않으면서 김밥의 맛은 충분히 살렸습니다.

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등록일 : 2016-07-21 수정일 : 2016-07-21

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무염이모

이모의 무염밥상

#김밥 #저염식김밥

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