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Elysia

연어치즈 그라탕 만들기

아무튼 나가긴 싫고 집안에만 있으려니 답답하고 냉장고 수색 들어갑니다. 어? 훈제연어와 문어...그리고 치즈 그라탕을 해보기로 했지요. 제대로 음식 궁합이 맞을 것 같았어요. 공주한테 주방 사용 허락을 득하고 내 맘대로 요리에 들어갑니다.
2인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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기본적으로 감자 깎고 냉장고에 있는 대로 무작위로 차출합니다. 파프리카, 버섯, 당근, 양파 등 항상 조심한다고 하지만 저는 감자 깎을 때 초긴장하지요. 또 손가락 베일까 봐서 조심조심
먼저 냉동실에 있었던 문어다리 하나를 전자레인지에 5분 정도 돌려 급해동 시키고 먹기 좋게 썰어 둡니다.

전자레인지

이제 팬에 버터 한 조각을 녹이면서 훈제연어 치즈그라탕 만들기 도전을 시작해 볼까요?
버터와 문어를 볶아 주는데 이거 요리하면서도 막걸리 안주로 딱 좋겠다는 유혹이 생깁니다. 그러나 훈제연어치즈 그라탕을 만들기로 약속을 했으니 여기서 중단할 순 없죠.
이제 야채를 익힐 차례군요.
어느정도 익었을 때 파스타 크림소스를 더해줘서 볶아 줍니다.
냉동실 구석에 보니까 옥수수 콘도 있네요. 발견 즉시 옳다고나 하면서 넣어 주니까 색상이 잘 어울리네요.
오븐 용기에 옮겨 담고 훈제연어와 치즈를 투하합니다.
분명히 처음에는 훈제연어가 주제였는데 요리하다 보니까 문어로 주제가 바뀌고 이제는 치즈가 대세가 되었네요. ㅋㅋ 위에 파프리카 올린 것은 처음에 욕심이 나서 너무 많이 썰어서 남았어요.
굽습니다.

등록일 : 2016-07-21 수정일 : 2016-08-16

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