솔여시의 여름 별미 장아찌 3종~

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,870

상품목록

o솔여시o

솔여시의 여름 별미 장아찌 3종~

어느 집에나 장아찌 종류 특히 마늘이나 양파장아찌는 다들 있지요^^
저희 집에도 5월과 6월에 담근 마늘과 양파장아찌가 있네요^^
그리고 우리집 특별한 장아찌 담근진 한달 됐는데 맛이 제법 맛있게 익어 소개해요^^

6인분 이상 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[마늘장아찌재료]

6쪽 마늘
20알 구매
슬라이스 레몬
1조각 구매
통후추
10~15알 구매

[양념]

물
1400ml 구매
굵은소금
80ml 구매
설탕
150ml 구매
맛간장
60ml 구매
맛술
60ml 구매
올리고당
100ml 구매
식초
100ml 구매
레몬즙
60ml 구매
천연가루
1T 구매

[양파장아찌재료]

양파
23개 구매
콜라비
1개 구매
청양고추
11개 구매
레몬
1개 구매

[양념]

맛간장
500ml 구매
물
1000ml 구매
설탕
250ml 구매
식초
350ml 구매
소금
250ml 구매

[굴비장아찌재료]

굴비 14센치~18센치
14마리 구매

[양념]

맛간장
500ml 구매
물
120ml 구매
소금
1/2T 구매
통후추
20알 구매
천연가루
1T 구매
다진마늘
1T 구매

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 레몬 손질법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 콜라비 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

초여름에 이르러 담근 장아찌들이 아주 맛있게 익어 소개해드려요^^

@6848449
지난 5월 19일에 담근 마늘장아찌가 드디어

이렇게 맛있게 아삭하게 익었어요^^
색깔 너무이뿌지요^^

새콤아삭 달콤아삭한게 마늘인데 너무 상큼하네요^^

@6850803
6월 11일일에 담근 양파장아찌

입맛 없는 여름철에 그냥 물말은 밥에 이거 하나면
그야 말로 장땡이지요^^

근데요^^....
요게 요게 또 막걸리 안주로도 그만 이잖아요^^
가끔 비오고 한장 똑 생각날때 전은 부치기 싫고 그럼 막걸리 한번 사다...요거에 홀짝 하면 캬~
아 군침돈다...ㅋㅋ

@6851102
ㅎㅎ 울집에 아주 특별한 굴비장....
원래 재데로 담그려면 익는 시간까지 족히 8~12개월은 걸리는건데 아파트에서 사는 저로써는 인에 박힌 이음식을 그리 오랬동아 익혀 먹을 수없어 저만에 방법을 연구했다지요^^

한달이 지났네요^^ 아주 잘 익었어요^^

뜨끈한 밥에 올려 먹으니 짭쫄하면서고 고소하고 굴비 특유에 달달함이 입안가득 퍼지면서 정말 황홀해지더라구요^^

입맛 없는 여름 이렇게 장아찌만 있으면
맛있는 한끼 해결을 문제 없지요^^

지금까지 그동안 만들었다 레시피만 올리고 완성된 모습은 못올렸던 울집 장아지 3종 펴레이드였습니다^^

장아찌 관련 상품

등록일 : 2016-07-20 수정일 : 2024-03-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/gothfaka00

sns

댓글 0

#마늘 #장아찌 #양파 #굴비장

연어장 맛보장 레시피

1

연어장 황금레시피 밥도둑이 따로없네

아빠악어

4.9(70)
2

완전 초간단 연어장 만들기

lee쉐프

4.8(22)
3

밥 반찬으로 고급진 맛 ; 연어장 만들기

달콤스윗맘

5.0(22)
4

CJ 알래스카 연어 통조림 만능연어장 하나면 밥 한 그릇 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(16)

콩나물국밥 맛보장 레시피

1

답답했던 속이 뻥~~개운한 콩나물국밥 *^^*

김진옥요리가좋다

5.0(167)
2

든든한 김치콩나물국밥/콩나물김치국밥♡

꽃라라

4.9(68)
3

해장국 넘버원, 콩나물국밥 만들기, 어렵지 않아요

말랑이뽀

4.9(60)
4

콩나물국밥 요즘같은날 깔끔한 콩나물국밥 국물요리 어때요?

로즈의 맛수다

5.0(22)

소고기국 맛보장 레시피

1

한우로 끓이는 얼큰한 경상도식 소고기국

으뇽2

4.9(123)
2

경상도식 소고기국 만들기~

조밍키

5.0(25)
3

얼큰하고 시원한 소고기국만들기!! 초간단레시피!!!

강철새잎

4.9(13)
4

맑은 소고기국, 소고기 양지탕 진짜 맛있어요!!

요리하는러라

5.0(12)

밥 맛보장 레시피

1

녹네 녹아.. 전자렌지 1분 30초 컷. 고소 짭짤 수란마요밥 만들기

얌무

4.9(49)
2

베이컨간장말이밥

쿡라이프

4.9(35)
3

TV요리)산골짜기의 추억 전참시 이승윤의 라면밥 ☆

만개의레시피

4.7(25)
4

이밥차 레시피 :: 양파볶음햄구이밥 / 양파볶음햄구이덮밥, 간편도시락만들기♪

꽃라라

4.8(22)

비지찌개 맛보장 레시피

새우튀김 맛보장 레시피

1

[어린이날간식]극강의 바삭함! 왕새우튀김!!

쉬운언니

5.0(15)
2

일식새우튀김 만드는 법

눈꽃식탁

5.0(13)
3

새우튀김 - 크림새우

시크제이맘

4.9(9)
4

새우튀김 레시피** 이대로 만들면 실패 없다~

팬이맘

4.8(6)

치즈볼 맛보장 레시피

1

[간단 노오븐 디저트] 1분완성 치즈볼 만들기

슈가롱

4.8(21)
2

치즈 볼

밥차리라

5.0(19)
3

비법 김풍이 만들었던 전자렌지 치즈볼,

미단님

4.4(9)
4

아직도 치즈볼 시켜먹니? 쫀득쫀득 치즈볼

만개의레시피

4.9(9)

계란빵 맛보장 레시피

1

에어프라이어/전자렌지로 만든 "모닝계란빵"♪

서재인

5.0(73)
2

겨울방학 아이간식 홈메이드 계란빵

eungooon

4.8(55)
3

[밥통 계란빵] 노오븐! 초간단 계란빵

춤추는곰

4.8(49)
4

모닝빵으로 5 분만에 계란빵을 만들어보세요

gojasmin

4.8(44)

돈까스 맛보장 레시피

1

경양식 돈까스

요리하는타조

5.0(41)
2

맛보장! 돈까스, 돈까스 소스

hancy002

4.8(39)
3

추억돋는 옛날 돈까스와 돈까스소스 만들기.

콩설기

4.7(20)
4

수제 돈까스 만들기

마네키네꼬

5.0(19)

오리불고기 맛보장 레시피

1

영양보충에 최고 오리불고기

민쿡스

5.0(41)
2

오리불고기 양념비법공개!

클레어

4.8(23)
3

간장 오리불고기

한결이

4.7(17)
4

가족들 몸보신을 위해~외식저리가라 오리고추장불고기*^^*

김진옥요리가좋다

4.9(14)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 208호
문의전화(운영시간 평일 10:00~17:00)
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.