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민달팽이블로그

데미글라스소스 만들기 돈까스소스 데미글라스 브라운루 만드는 방법

데미글라스소스 만들기 돈까스소스 데미글라스 브라운루 만드는 방법
1인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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먼저 데미글라스 기초가 되는 브라운루를 만들때 필요한 재료임.
버터 1스푼을 후라이팬에 녹이고
버터가 녹으면 밀가루 1스푼을 넣고
갈색빛이 돌때까지 볶아준다. 여기까지가 브라운 루 만드는 방법임.
브라운루가 만들어졌다면 케찹 1스푼,
굴소스 1스푼을 넣고
같이 잘 볶아주다가
물을 1컵정도 붓고 잘 섞어준다.
여기에 입맛에 맞게 소금, 후추, 올리고당, 식초를 적절하게 넣고 간을 맞춘다.
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등록일 : 2016-07-08 수정일 : 2016-07-08

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레시피 작성자About the writer

민달팽이블로그

http://blog.naver.com/iej8218

포토 리뷰 1
요리 후기 6

aestas 2020-07-26 17:24:37

백종원 오무라이스 소스 한솥망하고 ㅠ ㅠ 다시 시도. 이게 훨씬 쉽고 간단해요. 돈가스냐 오무라이스냐에 따라 마지막에 추가해서 조절할수 있어요. 오무라이스 먹을거라 우스타소스와 후추, 올리고당 약간 추가해서 먹었어요! 좋은 레시피 감사해요 

so4631 2019-08-21 12:29:06

넘 맛있게 잘먹었어요~전 우스터 소스를 추가하고 신맛을 줄이려고 식초를 안넣었는데 정말 만족했습니다ㅎㅎ소량 레시피 올려주셔서 감사해요~~ 

응컁컁 2022-02-11 19:05:03

데미글라스소스를 먹어본적이 없는데.. 돈까스에 찍어 먹어보니 치즈돈까스 같은 맛이 나서 좋았어요 ㅋㅋㅋㅋ 이게 잘 만든건가여? ㅋㅋ 요린이 소스가 성공한것 같아 맛있게 먹었답니다 

댓글 3
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