Name: 토마토소스 만들기
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 토마토 4개; 마늘 10개; 양파(큰거) 1개; 케찹 2Ts; 소금; 후추

54,856

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토마토가 일주일을 넘기면서 무르고 있어서 만들었어요~

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

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노하우 영상

▶ 토마토 손질법

조리순서Steps

토마토를 깨끗이 씻고 꼭지를 떼주세요

십자로 칼집을 내고 끓는물에 넣고 데쳐주세요

껍질은 휙 벗겨줍니다

달군팬에 올리브유를 두르고 약한불에 다진 마늘을 볶아주세요

양파를 넣고 볶아줍니다

소금,후추로 간을 하고 파슬리가루,바질을 넣고 졸여주세요

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등록일 : 2016-07-05 수정일 : 2016-07-05

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도