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칸토리

단호박 듬뿍 또띠아피자

얇은 도우에 토핑이 듬뿍든 피자를 먹고 싶을 때, 많이 먹어도 살이 찔 것 같지 않은 피자를 먹고 싶을 때, 우리 아이 간식으로 건강한 피자를 만들어 주고 싶을 때 강력 추천하는 레시피 !
2인분 60분 이내 초급
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분량에 맞게 재료를 준비해주세요. 프레쉬바질은 차가운물에 담가서 싱싱한 잎이 되게 해주시고요 !
대추방울토마토는 1/2컷 해주세요. ( 길면 1/3컷도 가능)
양송이 버섯은 세로로 1/2 컷팅후, 다시 3등분 하시면 되요. 크기가 작으면 2등분도 괜찮아요 ~
단호박은 껍질을 벗긴 후, 30분간 찜통에 쪄주세요.
오목한 부분에 물이 고이지 않게 껍질 부분을 위로 해서 쪄야 나중에 으깼을 때, 많이 질퍽거리지 않아요 ~
물이 끓을 때까지는 중불, 끓으면 약불로 줄여주세요.
젓가락으로 찔렀을 때, 푹 들어가면 되구요
뜨거울 때, 숟가락으로 마구마구 으깨주세요
재료가 모두 손질 되었으면, 또띠아에 토마토소스를 바르고 치즈를 먼저 조금 뿌려주세요.
그 위에 단호박을 펴서 바르듯이 얹고, 양송이버섯, 토마토, 치즈 순으로 토핑을 올려주세요. 그리고 소금,후추를 한 꼬집만 집어 살살 뿌려줍니다. 210도 오븐에서 15분간 구운 후, 프레쉬바질을 올려주면 완성 ! (참고사항 : 광파오븐 사용)

오븐

팁-주의사항
프레시바질은 피자가 완성 된 후, 토핑으로 올리는게 색감과 향이 살아있답니다

등록일 : 2016-06-30 수정일 : 2016-06-30

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레시피 작성자About the writer

칸토리

눈으로 먹고 맛있게 먹는 신박한 칸토리 키친 :D

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