((토마토의 변신)) 토마토 부추 무침~

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((토마토의 변신)) 토마토 부추 무침~

토마토를 맛있게 먹는 법을 소개 합니다..
백주부님이 토마토를 가지고 겉저리를 만들기도 했죠~!
간단한 토마토 부추 무침!
다이어트에도 좋고, 샐러드로 굿~! 밥반찬으로도 굿~!

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

토마토
1개 구매
부추
30~40뿌리 구매
양파
1/4개 구매
당근
약간 구매
호두
2알 구매
청포도식초
1큰술 구매
고춧가루
1.5큰술 구매
간장
2.5큰술 구매
통후추
약간 구매

노하우

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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토마토를 깨끗하게 씻어 + 모양으로 칼집을 내오 줍니다..
((겉 껍질만 살짝))

팔팔 끓는 물에 넣고 데쳐 줍니다..
(10~20초사이)

찬물에 담구면~ 이렇게 껍질이 벗겨져요.
손으로 벗겨내면 됩니다.

토마토의 껍질은 소화가 안 된데요.
토마토의 껍질을 벗기면 훨씬 식감도 좋아요..
뜨거운 물로 데쳤다고 식감이 물컹해 지지 않으니 걱정은 no!

양파와 당근 부추는 비슷한 길이로 썰어준비하고, 호두는 마구마구 빻아서 넣어 줍니다..

고춧가루 1.5큰술, 간장 2.5큰술, 물에 타먹는 식초를 한큰술 넣어 줍니다.
(요런제품을 넣으면 향이 있어서 샐러드로 좋습니다.
그냥 식초와 물엿을 넣어도 되요~^^)

살짝 무쳐서~

그냥 접시에 담으면 부추 무침이네요~!!

하지만 우린 토마토가 주인공이니깐~
토마토를 한입크기로 썰어서
투척해 주세요~!

토마토와 무쳐 놓은 부추를 살살 버무려 주시면~ 완성~!!

저는 군만두를 만들어서~ 곁들였습니다.
군만두의 느끼함을 쏵~! 잡아주는게
오늘의 별미내요~!

: 토마토를 과일로 대하는 우리나라에선 아직도 생소하긴 하지만
토마토소스로 만드는 파스타나 케찹등을 생각해 보면 덜 생소하실 꺼예요~!

토마토부추무침 관련 상품

등록일 : 2016-06-24 수정일 : 2016-06-24

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/tsom1000

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

김효주효주 2016-07-24 23:55:52

의외로 토마토랑 잘맞아서 놀랐어요ㅋㅋㅋ 레시피감사합니다

댓글 0

#토마토 #토마토요리 #다이어트

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