Logger Script
60,602
상품목록
main thumb
만개의레시피

더위를 식혀줄 시원한 요리! 집에서 만드는 수제 냉모밀

더운 여름에는 시원한 냉모밀!
모밀육수 만들기 간단한 방법도 공개해요!

세상의 모든 레시피 만개의레시피
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
냄비에 멸치, 다시마, 마른표고를 넣고 한소끔 끓인후 다시마를건져 낸다.

멸치 30g, 다시마 20센치, 마른표고 30g, 물 3컵

냄비

1에 가다랑어포를 넣고 한소끔 끓인후 체에 거른다.

가다랑어포 50g

간장, 설탕, 참치액을 넣어 간을 한후 냉동실에 3시간 이상 두어 살얼음으로 얼려준다.

간장 1/3컵, 참치액 1T, 설탕 2T

무는 강판에 갈고, 쪽파는 송송썰어준비한다.

무 간것 약간, 쪽파 약간

메밀면을 끓는 물에 삶아 내어 찬물에 행군다.

메밀국수 적당량

그릇에 면을담고 살얼음 육수를 부은후 갈아놓은 무와 쪽파, 고추냉이 김가루 올려 마무리.

고추냉이 취향것, 김가루 약간

등록일 : 2016-06-22 수정일 : 2017-11-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

만개의레시피

세상의 모든 레시피

요리 후기 3

2쁜볼 2019-04-21 16:41:17

따라해본것중에 최고맛나요~~ 스크랩해놓고 종종해먹고있네요~ 감사한마음에 처음댓글도달아봐요^^ 

몽술이 2019-04-04 21:00:12

저는 여름마다 냉모밀을 해먹곤하는데 이번에는 온모밀을 해먹었네요 아직은 추워서~~육수를 좀 진하게 빼서 했더니 맛이 더 좋은듯 국밥처럼 토렴할수도 없고~ 잊고 있다가 맛있거 잘 해먹었습니다ㆍ모밀때문에 무ㆍ대파는 냉장고에 킵~ 모밀국수는 전 조금 굵은것을 좋아해서 집에 남은게 있었더라구요 

뽀뽀쪽 2018-05-17 15:50:01

너무시원하고맛있어요 

댓글 10
파일첨부

최근 본 레시피