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부드러운 맛이 일품, 메로간장조림

메로조림 좋아하세요?
울 가족들은 무척이나 좋아라하는데요
일식집에서 먹어보고 그 매력에 뻐졌지요 ㅎㅎ
집에서 만들어 봅니다

4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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메로목살로 간장조림 만들어요
절단되어 도착한 메로는 비늘긁고 소금, 후추로 밑간해 놓아요
팬에 오일 넉넉히 둘러 메로를 구워요
80% 정도만 익힙니다
80%정도 익으면 간장, 매실액, 맛술넣고
조려 줍니다
물 조금 넣고 조려도 되는데요, 저는 그냥 했어요
메로 조려지는 동안 양파 호박도 구워 놓아요
오일둘러 소금, 후추 뿌려서 구워요
접시에 메로조림을 담고
구운 양파와 호박을 곁들여 냅니다
국물이 없어서 접시에 담아도 충분하네요 ㅎㅎ

등록일 : 2016-06-21 수정일 : 2016-06-21

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