Name: 비타민 수프 콜리플라워 브로콜리 수프
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 콜리플라워 150g; 브로콜리 150g; 양파 1/2개; 감자 1개; 마늘 1쪽; 우유 2컵; 버터 1T; 물 1-2컵; 소금 후추

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맛있는 유기농 마트 헬로네이처

비타민 수프 콜리플라워 브로콜리 수프

한 끼 대용으로 손색없는 비타민이 가득 담긴 영양 수프

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콜리플라워 구매 150g

브로콜리 구매 150g

양파 구매 1/2개

감자 구매 1개

마늘 구매 1쪽

우유 구매 2컵

버터 구매 1T

물 구매 1-2컵

소금 구매 후추

노하우 영상

조리순서Steps

감자는 껍질을 까서 완전히 익을 때까지 삶아줍니다.

콜리플라워와 브로콜리는 먹기 좋은 크기로 썰어 끓는 물에 3분간 데쳐줍니다.

마늘과 양파는 얇게 썰어 버터 1큰술에 볶아줍니다.

모든 익힌 재료에 우유를 넣고 갈아줍니다.

냄비에 4와 물을 넣어 농도를 조절해가며 끓여줍니다.

소금, 후추로 간을 해 줍니다.

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등록일 : 2016-06-15

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도