#다된장으로 맛을 낸 마늘쫑새우볶음

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,692

상품목록

강철새잎

#다된장으로 맛을 낸 마늘쫑새우볶음

매콤하면서도 짭쪼름한 새우마늘쫑볶음 만들기

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 마늘쫑을 새끼손가락 만하게 썰어서 준비해 놓습니다.

보통 마늘쫑볶음에는 마른새우가 들어가는데
이번에는 생새우를 사용하려고요.
생새우가 남아서 냉동실에도 못 들어간 상태라서 언능 사용을 해야해서 생새우를 사용하였습니다. 없으시면 마른새우를 이용하시면 되어요.
새우는 머리는 떼어 내시고 껍질을 벗겨 내시는 것이 좋지만 저는 그냥 껍질채로 3등분정도 해서 썰어서 준비해 주었습니다.

이제 팬에 다진마늘 넣어 주고 기름 넣어주고는 달궈 주세요.

먼저 새우부터 볶아 줍니다. 새우를 볶을때에만 새우대가리를 넣어서 볶아 주고 나중에 맛이 우러나고 나중에 빼서 보관하시면 됩니다. 머리에서 좋은 육수가 나와서 같이 볶아 주었습니다.
저는 그냥 새우머리까지 먹기 때문에 함께 볶고 같이 보관해서 또 양념된 머리도 쪽쪽 빨아서 먹어 주었지요.

새우가 어느정도 볶아졌다면 이젠 마늘쫑을 넣고 같이 볶아 줍니다.

간은 다된장으로 해 줍니다. 지난번에 만들어 놓은 다된장이죠~~~~ 잘 써먹죠!!!

간은 오로지 다된장으로만 했고요. 매콤한 맛을 원할때에는 고춧가루를 조금 넣어 주시고 마무리하시면 됩니다.

마늘쫑이 갈색으로 약간 변하기 시작하면 다 된 것 입니다. 지나치게 변색되면 씹는 식감이 사라지니까 약간 녹색과 갈색의 중간이 되면 마무리해주세요.
불을 끄시고는 참기름 한바퀴 돌려서 마늘쫑새우볶음을 완성해 줍니다.

통깨를 솔솔 뿌려서 먹기좋게 만들어서 밑반찬으로 용기에 담아서 냉장고에 보관하시면 솔솔찬이 반찬으로 잘 활용하실 수 있죠.

마늘쫑새우볶음 관련 상품

등록일 : 2016-06-13 수정일 : 2016-06-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

댓글 0

#다된장 #마늘쫑새우볶음 #마늘쫑볶음 #새우볶음

짜장밥 맛보장 레시피

1

#짜장가루를 이용한 짜장밥 간편하게 만들기 #쉽고 간단하게 만드는 짜장밥

강철새잎

5.0(56)
2

사과를 넣어 달콤한 짜장밥 만들기

써니지나

4.8(33)
3

고급진 짜장밥 만들기

강철새잎

5.0(20)
4

짜장분말로 만든 짜장밥

lee쉐프

5.0(19)

양배추덮밥 맛보장 레시피

1

【반전의맛】스팸 양배추 덮밥 만들기~

조밍키

4.9(309)
2

아삭하고 촉촉한 양배추 돈부리 덮밥

딸기망고chsiiii

4.9(65)
3

촉촉한 중국풍 양배추햄덮밥

푸키베베

5.0(18)
4

다이어트에 좋은 양배추 참치 덮밥 레시피

동이

5.0(13)

마늘쫑볶음 맛보장 레시피

1

초스피드 마늘쫑 볶음 ~갈게요!

은정아사랑햇

4.9(112)
2

마늘종 볶음 맛있고 간단하게~~

강씨집밥

4.8(52)
3

아삭아삭 마늘종볶음

시연성연맘

4.8(45)
4

간단 마늘쫑볶음

다온별

4.9(31)

쿠키 맛보장 레시피

1

그냥 먹어도 맛있는 기본 쿠키(Basic Cookie)만들기

0오늘도맑음0

5.0(128)
2

커피콩 쿠키 만들기

효썸

4.9(59)
3

간식타임은 이걸로 체크메이트!! 네모네모 체크쿠키♥

만개의레시피

4.9(45)
4

초간단!! 누텔라잼쿠키 만들기

효썸

4.9(41)

육개장 맛보장 레시피

1

백종원 육개장, 육개장 만드는거 어렵지않네 ~

엘린84

4.9(118)
2

백선생20분육개장

여우줌마

4.8(81)
3

육개장 만들기

근땡이

4.9(52)
4

고사리 육개장

시연성연맘

4.9(29)

시금치나물 맛보장 레시피

1

시금치무침 만드는 법 시금치나물무침

꽃청춘이주부

4.9(207)
2

시금치나물무침 맛있게 만드는 방법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(105)
3

[시금치 무침]식욕을 돋구어주는 시금치 나물 무침

논현쌤

4.9(54)
4

초간단 시금치나물

다이나

5.0(41)

무국 맛보장 레시피

1

깔끔고소한 아침국~~들깨무국

라미유리맘

5.0(145)
2

간단하고 깔끔한 무 국

밥차리라

5.0(105)
3

【초간단】 속이편안한 무국만들기

조밍키

4.9(70)
4

들깨무국 ~ 재료는 간단해도 맛은 굿!

밤곰이맘

4.8(22)

베이컨볶음밥 맛보장 레시피

1

양배추는 살안쪄♥양배추베이컨볶음밥

만개의레시피

4.9(43)
2

백종원 베이컨볶음밥 레시피

완소꽃남매

5.0(15)
3

베이컨애그볶음밥으로 찬밥을 맛있게!

줌마요리

5.0(10)
4

간단 베이컨볶음밥~*

밥차리라

4.8(8)

단호박스프 맛보장 레시피

1

다이어트요리/ 이하늬레시피/ 단호박스프

현짱2

4.9(52)
2

이하늬 건강 다이어트 요리 '단호박 스프' 초간단 레시피

뽀유TV

5.0(31)
3

단호박수프

아내의식탁

4.6(15)
4

간단하게 만드는 단호박 수프

예예

4.8(14)

곤드레나물밥 맛보장 레시피

1

곤드레나물밥

아내의식탁

4.9(30)
2

곤드레나물밥

축복합니다

4.8(9)
3

곤드레나물밥 만들기~~~

예쁜성준맘

5.0(7)
4

곤드레나물밥

에브리맘

4.8(6)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.