Name: 가볍고 깔끔한 대합미역국
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 미역; 대합 3마리; 참기름 2큰술; 국간장 4큰술; 소금; 다진마늘 1큰술

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심술이네집밥이야기

가볍고 깔끔한 대합미역국

대합을 이용해 가볍고 깔끔하게 즐길수 있는
시원한 대합미역국을 끓여보세요^^

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

미역
구매
대합
3마리 구매
참기름
2큰술 구매

[양념]

국간장
4큰술 구매
소금
구매
다진마늘
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

대합은 엇비슷하게 반으로 갈랐을때
양쪽의 검게 자리잡고 있는 불순물을 제거해줍니다~

불순물을 제거한 대합은 깨끗이 씻어 한입 크기로 썰어 준비해주세요ㅎ

미역을 찬물에 불려
먹기 편한 길이로 썰어 준비합니다~

냄비에 참기름 2큰술을 두르시고
물기를 뺀 미역을 넣어 볶아주세요~

볶던 미역에 물을붓고
대합을 넣어 끓여줍니다~

국간장 4큰술을 넣어주시고
부족한 간은 소금으로 맞춰줍니다~

다진마늘 1큰술을 넣어 한소큼 끓여내시면
정말 개운하고 담백한 대합미역국이 완성^^

: 미역국을 끓이실때에는 국간장으로 간을 하시는 것이 풍미가 있지만
색이 너무 검어질수 있다는 단점이 있지요ㅠㅠ
국간장을 이용해 적당한 색과 향을 내주시고
나머지 밑간은 소금으로 해주시는 것이 좋아요^^

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등록일 : 2016-05-24 수정일 : 2016-05-24

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레시피 작성자About the writer

심술이네집밥이야기

http://www.blog.naver.com/heeya120608

#대합미역국 #미역국 #대합 #국간장

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