가지볶음

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CJ 제일제당

가지볶음

윤기나는 보라 빛깔을 가진 가지는 부드러운 식감과 풍미로 한식, 일식, 양식 가리지 않고 두루두루 사용되고 있다. 칼로리가 낮고 수분이 94%나 함유되어 있어서 다이어트할 때 도움이 되고, 보라빛깔을 띄게 하는 안토시아닌 색소는 항암효과도 가지고 있다. 단하게 만들어 다이어트와 건강 모두 잡을 수 있는 가지볶음으로 오늘 저녁을 해결해 보자.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

산들애요리수
1 큰술 구매
가지
1 개 구매
양파
1/4 개 구매
홍고추
1 개 구매
풋고추
1 개 구매

[부재료]

다진파
1.5 작은술 구매
기름
1 작은술 구매
참기름
0.5 작은술 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 풋고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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가지, 고추는 먹기 좋은 크기로 어슷썰고, 양파는 두께감있게 채 썬다.

달군 팬에 기름을 두르고 가지, 고추, 양파. 다진 파를 넣고 볶아준다.

야채가 어느정도 익으면 요리수를 넣고 더 볶다가 참기름을 두르고 통깨를 뿌려준다.

가지볶음 관련 상품

등록일 : 2015-06-16 수정일 : 2018-08-06

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제품: 산들애 요리수250g

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