매콤한 쭈꾸미볶음 만들기

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서자매맘

매콤한 쭈꾸미볶음 만들기

백주부님의 레시피로 간단하게 만든 쭈꾸ㅁ ㅣ 볶음~!!
지금 딱~~ 제철이니 한번 만들어 먹어 보세용~ ㅎ

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쭈꾸미
2마리 구매
대파
1줌 구매
청양고추
2개 구매
설탕
1큰술 구매
양파
1/2개 구매
통깨
조금 구매

[양념장]

간장
5큰술 구매
고춧가루
3큰술 구매
고추장
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매

노하우

▶ 쭈꾸미 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

조리순서Steps

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먼저 양념장을 만들어 줍니다
간장 5큰술, 고춧가루 3큰술, 고추장 한큰술, 다진마늘 한큰술

팬에 파와 기름을 두르고 파기름을 내줍니다

파기름을 낸뒤 쭈꾸미를 넣고 설탕한큰술을 넣어줍니다

쭈꾸미가 조금 익으면 양념장을 넣고 골고루 볶아줍니다

양념이 어느정도 베어들면 양파를 넣고 볶아줍니다

마지막으로 한층 더 매콤함을 주기 위해 청양고추 두개를 넣어주면 완성!!

: 백주부님의 레시피에는 설탕을 먼저 넣어주는게 팁이더라구요 ㅎ
단맛을 먼저 내주고 나머지 양념을~ ㅎㅎ

주꾸미볶음 관련 상품

등록일 : 2016-05-19

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/lzzivvizzl

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요리 후기 2

Justin Kim(김주신) 2016-07-31 22:28:43

설탕을 2스푼 더 넣어서 달콤 짭짤하게하니 아이들도 좋아하네요..

Clara 717 2017-04-22 22:54:57

전 설탕을 반으로 줄이고~ 맛있어요~^^

댓글 1

#쭈꾸미볶음 #백주부레시피 #백종원레시피 #쭈꾸미제철 #쭈꾸미요리

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