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yejib1112

[국] 봄동 두부국

냉장고에 남아있던 두부 반모와 봄동으로 휘리릭 끓여낸 봄동 두부국입니다:)
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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냄비에 물을 붓고 다시마 1장, 멸치가루 크게 1스푼을 넣어 육수를 만들어 주세요.
봄동은 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 자르고 두부도 먹기 좋게 잘라주세요. 양파는 송송 썰고 청양고추도 취향에 맞게 썰어서 준비해주세요.
약 15분 후, 다시마는 건져 내고 두부와 양파를 넣어주세요.
보글보글 끓어오르면 간장 1-1.5T를 넣고 양파가 익을때까지 약 10분간 계속 끓여주세요. 저는 푹 익은 양파가 좋아서 다 익을때까지 끓였어요~ 아삭한 식감이 좋으시면 조금 덜 끓여주셔도 좋아요.
양파가 익으면 봄동을 넣어주세요.
그리고 청양고추, 다진 마늘 0.5T를 넣고 1분간 끓여주시면 완성입니다. 부족한 간은 소금으로 해주시고, 취향에 따라 후추 톡톡 해주세요.
팁-주의사항
봄동은 금방 익으니까 오래 끓이실 필요없어요~ 봄동으로 국을 끓이실땐 겉잎을 사용해 주세요.

등록일 : 2016-03-17 수정일 : 2016-03-17

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

d.s.ㄴㄷㄴㄷ 2020-01-17 03:50:38

감사해요^^ 요리초보인데 후다닥 저녁해 먹었네요 

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