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Jade00

치킨수프

여행 중 먹었던 치킨수프가 너무 맛있어서 한번 끓여봤어요.
저희 집 사람들 입맛에 맞게 서양 향신료는 빼고 끓였습니다.
4인분 60분 이내 초급
조리순서Steps
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닭가슴살과 대파 1대, 양파 1/4개, 다진 마늘을 넣고 물을 붓고 끓여주세요.
센불로 10분, 중약불로 30분간 끓여준 다음 육수는 체에 걸러줍니다.
그 사이 양파, 감자, 양배추, 버섯은 적당한 크기로 썰어주세요.
당근도 넣어주면 더 맛있습니다.
좋아하는 채소 어떤 것이든 넣어주면 좋아요.
닭가슴살은 꺼내 적당한 크기로 썰거나 찢어주세요.
채소와 닭가슴살을 냄비에 담고 소금을 약간 넣습니다.
나중에 완성 전에 간을 조절해야 하니 적당량을 넣어주세요.
체에 걸러둔 육수를 붓고 한소끔 끓여줍니다.
버섯은 쉬이 무르니 나중에 넣어주세요.
감자가 익으면 마지막으로 소금으로 간을 하면 됩니다.
후추 약간과 파슬리를 뿌려 내면 감기 뚝 떨어지는 치킨 수프 완성~
팁-주의사항
소금은 조금씩 간을 봐가며 넣어주세요.
당근을 넣으면 더 맛있습니다.
원하시는 허브가 있다면 육수를 끓일 때 넣어주세요
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등록일 : 2016-02-21

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