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견과류 브로콜리 샐러드 :: 뇌 건강에 좋은 슈퍼푸드 샐러드

뇌 건강에 좋은 슈퍼푸드 견과류와 브로콜리, 사과를 곁들인 견과류 샐러드 만들어 봐요. 항산화성분이 풍부한 견과류 샐러드는 브로콜리에 사과와 아몬드, 해바라기씨, 호두, 건크렌베리를 곁들인 영양식 샐러드예요.
2인분 60분 이내 초급
조리순서Steps
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브로콜리는 깨끗이 손질하여 한 입 크기로 썰어요.

브로콜리 손질법 레시피

브로콜리는 끓는 물에 소금을 조금 넣고 데쳐요.
사과는 껍질 채로 두께 0.5cm 편으로 썰어요.
데친 브로콜리를 찬물로 씻어 수분을 제거해요.
마요네즈 6큰술, 황설탕 2큰술을 넣어 드레싱을 만들어요.
마요네즈에 황설탕을 풀어 크림화 시켜줍니다.
믹싱볼에 수분을 제거한 브로콜리와 사과를 담아요.
견과류 드레싱과 견과류를 넣고 버무려요.
드레싱이 고르게 배도록 가볍게 무쳐 담아 냅니다.
팁-주의사항
*브로콜리는 줄기의 영양가가 송이 보다 높으며 특히 식이섬유 함량이 높으므로 줄기와 송이를 함께 섭취하도록 합니다.
*견과류 드레싱을 미리 버무려 놓으면 재료가 마르고 채소에 수분이 생길 수 있으므로 소스는 가장 마지막에 버무려 담아 냅니다.

등록일 : 2016-02-15 수정일 : 2016-03-02

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 1
요리 후기 1

걷는보비 2019-09-21 17:36:25

냠냠!! 전 견과류를 호두만 넣었더니 조금 아쉬웠어요 건포도 등등 다양한 맛들을 넣엇우면 더 풍성햇을거 같아요~ 하지만 넘 맛잇엇습니다:) 

댓글 3
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