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꽁주부

홍합탕

시원하고 칼칼한 홍합탕입니다.
4인분 30분 이내 초급
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먼저, 홍합을 씻어줘야겠죠. 홍합을 10분간 찬물에 담가놓은 후, 홍합의 검은 수염을 떼고 흐르는 물에 바락바락 씻어 준비해주세요.
먼저, 무를 사각썰어 찬물에 퐁당~ 오래 끓일 게 아니라면 무를 작게 썰어줘야해요~ 무가 익을 때까지 끓여주세요.
무가 익었는지 젓가락 등으로 찔러 확인해보세요~
무가 익으면 씻어둔 홍합을 투하 국물이 뽀얗게 우러나와요.
재료손질 양파와 대파, 홍고추, 청양고추
다진마늘 약간
후추 톡톡!!
소금도 적당히~ 취향에 따라 간 맞춰주세요~
그리고 손질해둔 채소 투하 3~5분 정도 끓여주면 끝이에요.

등록일 : 2016-01-06 수정일 : 2016-01-13

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

Emiko Okutsu 2020-11-19 13:55:19

맛있게 됬어요. 

댓글 0
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