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가시장미

찬 바람이 불땐 얼큰 동태찌개!

날이 아침, 저녁으로는 넘 쌀쌀하지요?

찬 바람이 불땐 그저 뜨끈한 국물요리가 진리!

가시장미네는 오늘 얼큰한 동태찌개로 아침을 해결했어요.
3인분 60분 이내 아무나
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동태는 씻어 물기를 제거해주세요.
저는 미리 손질된 동태를 사용했어요.
분량의 재료대로 양념을 만들어주세요.
두부를 비롯한 야채들은 기호에 맞게 썰어주세요. 무를 도톰하게 썰어주면 더 좋은데, 전 짜투리로 몇조각(짜투리) 남아있어서 그냥 그대로 썰었어요.
냄비에 멸치육수, 무, 양념2/3를 넣고 끓여주세요.
무가 살짝 익으면 동태와 나머지양념을 넣고 끓여주세요.
동태가 거진 익어가면 두부와 길쭉이호박을 넣고 끓여주시고,
마지막에 대파, 청양고추 홍고추를 넣고 한소끔 더 끓여준뒤 불에서 내려주세요. 이때, 간도 한번 봐주시구요.
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등록일 : 2015-12-31 수정일 : 2015-12-31

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레시피 작성자About the writer

가시장미

요리를 말하는 여자! 이연화에요.

요리 후기 1

내가니애미다 2016-11-03 18:09:21

전이렇게해보앗네요~~맛나요~^^ 

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