Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

9,141
상품목록
main thumb
샤인

닭볶음탕, 닭볶음탕 만드는 법♬ 매콤하고 단백한 맛

매콤하고 담백한 닭볶음탕은 온식구들과 먹기에 부담없고
맛있어요
3인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
냉동된 닭을 미지근한 물에 빨리 해동시킨다,
전자레지에 해동하면 익어서 저는 이런 방법으로 해동을 해줘요.
닭 손질인데요. 닭 껍질과 기름을 모두 벗기고 떼어 내줘요.
이렇게 하면 닭볶음탕 한 뒤에 깔끔하고 담백하고 느끼함도 없이 좋아요.
껍질이 영양이 있다고 하지만 벗기지 않음 기름기가 많아서 별로 좋지 않아요.
닭의 모든 껍질을 다 벗겨 조리할 거예요.
담백하고 기름기 없이 맛있어요.
닭의 핏물도 깨끗하게 씻은 뒤에 잘라줘요.
그리고 부위별로 해체를 시키면 칼로 뼈를 두들길 필요 없이 잘 해체되지요.
전에 닭을 자르다가 칼을 버린 기억이 있어요.
감자가 빠졌죠! 사러 가기 귀찮아서 양파, 당근만 준비했어요~
닭볶음탕에는 감자가 빠지면 안 되는데 ~~
물과 함께 올린 뒤에 끓이면 불순물이 떠오르지요.
국자로 저걸 다 걷어내야 된답니다.
그렇지 않은 지져분하고 모든 냄새의 주범이지요.
불순물을 다 걷어낸 뒤에 야채와 양념을 넣고 다시 끓여주세요
맛있게 끓고 있는 닭볶음탕!
완성된 닭볶음탕입니다.
후추와 대파를 넣고 마무리합니다.
팁-주의사항
껍질을 벗겨서 만든 닭볶음탕은 느끼하지 않고 담백해요.

등록일 : 2015-12-07 수정일 : 2015-12-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

샤인

소소한 집밥요리와 함께하고 쉽고 빠르고 맛있는 요리에 푹 빠져 있어요

댓글 0
파일첨부
떡볶이 맛보장 레시피
더보기
낙지연포탕 맛보장 레시피
더보기
목살스테이크 맛보장 레시피
더보기
동태탕 맛보장 레시피
더보기
라면 맛보장 레시피
더보기
굴국 맛보장 레시피
더보기
토스트 맛보장 레시피
더보기
볶음라면 맛보장 레시피
더보기
코다리조림 맛보장 레시피
더보기
돈까스 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피