Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,486
상품목록
main thumb
까미유s

오야코동, 단백한 닭가슴살로 만들었어요.♩

담백한 닭가슴살로 만든 오야코동입니다.
1인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
저는 기름기 없는 닭가슴살을 이용했어요. 안심이나 다리살도 맛있있어요.
우선 맛술을 넣어주고
후추도 뿌려서 30여분 재워 잡내를 없애주고 육질을 부드럽게 해주세요. 우유에 재워 쓰는 방법도 좋아요.
양파는 채썰고 파는 어슷 썰어 준비해두세요.
다시마 우린물이에요. 저는 2리터 물에 사방 10cm 다시마를 2~3장 넣고 냉장고에 두고 우려 쓰는데요. 그냘 저녁 만들어 두고 다음날 육수에 활용해 쓰답니다.
쯔유를 섞어 덮밥 소스를 만들어두었어요. 아참 소스는 재료가 잡길만큼 넉넉히 만들어주세요. 비율은 다시마물 2 : 쯔유 1입니다.
재워둔 고기는 식용유를 약간 두르고 구워 주세요.
노릇해지면 먹기 좋게 자르고 앞뒤로 충분히 구워주세요.
고기가 충분히 익으면 준비해둔 채소를 넣고
섞어 살짝 볶아요.
이제 준비한 소스를 부어 줍니다.
재료가 잠길만큰 넉넉히 부어주세요.
중약불로 놓고 간이 베이게 끓여주세요.
달걀 3개를 풀어주고
너무 곱게 풀지 않고 노른자만 섞이도록 풀어주세요.
마지막으로 고루 달걀물을 뿌려주세요.
젓지 않고 그대로 잠시 익히고 마무리 해주세요.
고슬고슬 지은 밥을 그릇에 담고
닭고기와 소스를 부어주면 완성이에요.

등록일 : 2015-11-18 수정일 : 2015-11-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
댓글 0
파일첨부
배추된장무침 맛보장 레시피
더보기
톳나물무침 맛보장 레시피
더보기
감자찌개 맛보장 레시피
더보기
고추잡채 맛보장 레시피
더보기
알리오올리오파스타 맛보장 레시피
더보기
돼지고기두루치기 맛보장 레시피
더보기
감자튀김 맛보장 레시피
더보기
연어덮밥 맛보장 레시피
더보기
계란토스트 맛보장 레시피
더보기
스팸김치찌개 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피