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콩설기

꼬들꼬들 무말랭이 무침

오독오독 씹는 맛이 일품인 무말랭이를 매콤한 양념에 무친 무말랭이 무침입니다.
6인분 이상 120분 이내 초급
조리순서Steps
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무말랭이는 밖에서 말린거니까 한번 헹궈주고 물에 담궈서 불려줍니다.
한두시간 불린 무말랭이는 물기를 꼭 짜서 준비합니다.
양념장을 준비합니다. 간장:설탕:멸치액젓:고춧가루=1:1:1:2 비율입니다. 간장 3, 설탕 3, 멸치액젓 3, 고춧가루 6, 다진마늘 1, 참기름 1, 물엿 1, 다진마늘 2, 깨를 넣어 섞어줍니다.
그리고 무말랭이에 양념이 잘 베어들도록 조물조물 해주면 끝.

등록일 : 2015-11-16 수정일 : 2016-01-05

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레시피 작성자About the writer

콩설기

http://blog.naver.com/aspasia2 블로그 놀러오세요^^

요리 후기 3

Hye-ji Oh 2016-12-18 21:56:05

처음 만드는 무말랭이 보고 만들었는데 맛있어요~ 저는 약간 달아서 두번째 만들때는 설탕(물엿)양을 살짝 줄였습니다:) 

천사넷 2018-01-04 18:27:58

처음 만들어 보았는데 너무 맛나게 잘 먹었네요. 좋은 레시피 감사해요. 

조쟈스 2016-02-19 18:42:58

완전 맛있었어요 레시피 감사합니다^^ 

댓글 1
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