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Sophie Park

오늘 뭐먹지? 신동엽의 '7080 고갈비'

오늘 뭐먹지?에 소개 된 신동엽씨 표 '7080 고갈비' 만드는 법이예요
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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작은 볼에 양념재료와 다진 대파 1/2대를 넣고 섞는다
1의 볼에 랩을 씌우고 전자렌지에서 약 1분간 데운다

전자레인지

고등어는 반으로 갈라 소금, 후추로 간하고 맛술을 뿌려 잠시 재운다
쪽파 2대는 송송 썬다
남은 대파 1/2대는 굵게 썬다
달군 팬에 식용유를 넣고 5의 파를 넣고 볶아 파기름을 만든다
재워둔 고등어를 넣고 앞 뒤로 노릇하게 굽는다
구운 고등어에 2의 양념을 바르고 송송 썬 쪽파와 통깨를 뿌려 마무리 한다
팁-주의사항
렌지 사양에 따라 양념은 30초-1분 사이로 돌려주세요
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등록일 : 2015-10-14

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

꼬꼬부기 2016-06-02 12:55:03

간이 많이 된 고등어위에 발랐더니 좀 짜웠지만, 양념은 너무너무 맛있었어요!!! 신랑이 치킨이나 장어구이 찍어먹어도 맛있겠다고 좋아했어요. 

악빠리사오정 2016-12-25 19:16:27

성공적이지는 않치만 그래도 잘보고 배워~잘먹었습니다. 감사해요 

댓글 1
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