Name: 백종원 간장계란밥 따라하기
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 달걀 4개; 식은밥 3공기; 파; 당근; 올리브유 1스푼; 간장 2스푼; 깨소금 조금; 참기름 1스푼

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인생은소풍

요즘 핫한 백주부님의 요리를 저도 따라해보았답니다. 아침에 간편하게 후딱해먹기 아주 안성맞춤인 요리죠

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 달걀 조리법

조리순서Steps

올리브유와 파를 넣고 볶아줍니다. 파를 처음에 볶는게 포인트~!! 파의 기름이 나온답니다.

어느정도 파가 익으면 당근을 넣습니다. 그리고 잘익을 때까지 볶습니다.

당근도 어느정도 익었으면 간을하지 않은 계란을 풀어줍니다. 나중에 간장으로 간을 할거라 간이 필요없답니다. 계란 3개

계란을 투척한 후에 스크럼블을 만들주면되요.

볶은 야채와 식은밥은 한쪽에 밀어넣고 다른쪽엔 간장을 두스푼 넣어줍니다. 바로 볶는것보다 간장을 넣고 5초간 놔둡니다.

이제 참기름과 깨소금을 넣고 잘 섞어줍니다.

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등록일 : 2015-10-12 수정일 : 2015-10-14

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레시피 작성자About the writer

인생은소풍

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도