[단호박비스코티] 다이어트와 눈건강에 좋은 단호박으로 만든 비스코티! 선물용으로도 좋아요 -양싸

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양싸

[단호박비스코티] 다이어트와 눈건강에 좋은 단호박으로 만든 비스코티! 선물용으로도 좋아요 -양싸

단호박이 눈건강과 다이어트에 좋다면서요?
음 단호박 비스코티 선물용으로도 좋은데요
설탕양이 많은것 같으시면 설탕양을 조금
줄여도 됩니다 단호박이
괜히 단호박이 아니잖아요?^^
차와 곁들이면 너무 맛있어요!!

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 박력분 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 카놀라유 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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*단호박 익히기
단호박 반개를 준비하세요

숟가락으로 씨를 파냅니다

깨끗이 씨를 파낸 단호박을

잘라주세요

그릇에 담아 랩을 씌워서

포크로 구멍을 내주시고
전자렌지에 10분 돌려주세요

전자레인지

익은 단호박을 식힌다음

속살만 파내주세요
포크로 긁어내면 깔끔하게 속살만 나와요

계란은 실온에 두시고
설탕 250g, 박력분 600g, 아몬드파우더 60g, 베이킹파우더 6g을 계량해주세요

설탕과 계란, 그리고 소금 한꼬집을 넣고

잘 섞어주세요

설탕이 어느정도 녹았으면

카놀라유 50g을 넣고 섞으신후

단호박을 넣고 섞어주세요

잘섞인 단호박 반죽에 아몬드파우더와 베이킹파우더를 체쳐넣고

박력분도 체쳐넣어주세요

그리고 잘 섞어줍니다

반죽 마무리에 호박씨도 넣어주세요

이렇게 완성된 반죽을

팬닝해주세요
한주걱 떠서

스크래퍼로 밀어주시면 잘 떨어져요 반죽이 질척해 잘 안떨어지거든요

그리고 적당한 크기로 늘려주세요 질척해서 손에 반죽이 묻으니까 덧가루(박력분)를 살짝 쳐가면서 스크래퍼로 각잡아주세요

저는 요정도 두께로 팬닝했어요
그리고 예열된 오븐에 180°C에서 30분 구워주세요

구운 비스코티는 한김식혀준 후에

빵칼로 슥삭 슥삭 톱질하듯 잘라주세요
다 식지않은 상태에서 자르면 부서집니다

단면을 보면 눅눅할거예요
이제 이 비스코티를 다시 팬에 한번 구워줄거예요

팬에 차곡 차곡 놓고 예열된 오븐에 160°C에서 10분 구워주세요

그리고 한김 식혀주세요

바삭 바삭한 단호박 비스코티 완성!!! 차와 곁들으면 정말 맛있어요!!

: 저는 선물할거라서 조금 많이 만들었는데요
조금만 만드실거면 저 양의 반씩만 계량하셔서
만드시면 됩니다!!!

단호박비스코티 관련 상품

등록일 : 2015-09-23 수정일 : 2015-09-28

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