Name: 매콤달콤 버섯떡강정 만들기 :)
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 떡국떡 1공기 가득; 표고버섯 슬라이스한것 1줌; 식용유 조금; 물 5스푼; 케첩 1/2스푼; 설탕 2스푼; 고추장 1스푼듬뿍; 고춧가루 1스푼; 마늘 1/2스푼; 깨 조금

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달콤한꿀호떡

매콤달콤 버섯떡강정 만들기 :)

겉이 바삭해진 떡과 매콤달콤 소스의 콜라보 ,
표고버섯으로 맛과 영양을 더한 매콤달콤 버섯 떡강정 ♩

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

물5 + 케첩 1/2 + 설탕 2 + 고추장 1 + 고춧가루 1+
마늘1/2 을넣고 잘 섞어 양념장을 만든다.

팬에 약불로 양념을 끓여준다.

보글거리기 시작하면 깨를 넣어주고 불을 끈다.

표고버섯은 슬라이스해주고

기름을 여유있게 넣고 팬을 달군다.
(기름은 부침개 할때보다 조금 더 여유있는 정도로 넣는다.
튀기듯 기름을 많이하면 떡이 날아다님)

기름이 가열되면 떡을 넣고 뒤적여주며 튀긴다.

떡이 부풀어오르기 시작하면 버섯을 넣고 후루룩 볶는다.

떡과 버섯이 노릇하게 익으면 건져내 양념장에 버무린다.

버무린 떡과 버섯을 센불에서 아주 잠깐 볶아내면 완성

먹기좋게 담아낸다.

: 떡을 튀겨낼때 기름양을 잘 조절하세요 !

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등록일 : 2015-09-18

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레시피 작성자About the writer

달콤한꿀호떡

https://blog.naver.com/honeyhodduk-

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도