Name: 구운가지무침
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 가지 1개; 고춧가루 1T; 간장 1/2T; 설탕; 마늘; 파 약간; 참기름 1/2T

19,663

해밀사랑

구운가지무침

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

가지는 어슷썰기로 썰어줍니다.

팬에 가지를 올려서 구워줍니다.

색이 바랄때까지 살짝 구워줍니다.

고춧가루, 간장, 설탕, 마늘, 깨를 넣어서 양념장을 만들어줍니다.

구운가지위에 만든 양념장을 넣어줍니다

파도 넣어주었어요

참기름을 둘러줍니다.

간이베일수 있게 골고루 무쳐주고 접시에 담아냅니다

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등록일 : 2015-09-10 수정일 : 2015-09-10

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레시피 작성자About the writer

해밀사랑

http://blog.naver.com/gomusin76

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도