밀푀유나베 만들어서 집들이 준비하기

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쏭민2

밀푀유나베 만들어서 집들이 준비하기

집들이때 필수이며 실패할수 없다는 밀푀유나베를 만들어 손님들을 초대하기로 했어요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[간장소스]

간장
3큰술 구매
매실액
1큰술 구매
식초
1큰술 구매
다진마늘
구매
양파
구매

노하우

▶ 소고기 보관법

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▶ 깻잎 손질법

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▶ 양파 보관법

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▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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물 적당량 부어주시고 무, 양파, 대파, 간장 1~2큰술, 소금 소량 대충 넣고 우려요~ 뭐 청양고추나 다른것들 넣으셔도 되요~

육수가 끓을동안 야채들을 깨끗히 씻어서 물기제거 해주세요

배추 먼저 깔고 위에 깻잎 깔고

그 위에 고기 깔고!! 2장을 깔았어요.

이렇게 총 6겹 쌓아주시면 되요~ 배추 - 깻잎 - 고기 - 배추 - 깻잎 - 고기

6겹을 휘릭 뒤집어 주세요!

알배추 크기에 맞게 등분해주세요. 전 한입에 쏙쏙 크기가 좋아서 5등분 했어요.

냄비에 숙주나물을 넣고

천천히 꽉꽉 흐트러지지 않게 모양 내주세요.

가운데엔 버섯류로 모양 내주시고

데코의 꽃! 표고버섯 밀푀유나베 완성!

소스를 만들꺼에요. 간장소스는 매실액과 간장, 식초만 있으면 되요 ~ 간장 3큰술 + 매실액 1 + 식초 1 + 기호에 따라 다진마늘이나 양파 그리고 밀푀유나베를 끓일때 우러나온 육수를 넣으면 소스도 완성~!

완성된 밀푀유나베에 육수 부어주시고 끓여주면 끝~ 표고버섯이 잘 안익어요 ~ 그러면 그냥 저 사이사이에 넣어서 푹 익히시고 데코만 다시 하셔도 되고, 그냥 얇게 잘라 넣으셔도 좋을듯해요.

밀푀유나베만 먹고 끝나면 아쉽잖아요~칼국수도 끓여드세요~

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등록일 : 2015-09-09 수정일 : 2016-01-27

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http://blog.naver.com/ssongmin2

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포토 리뷰 4

요리 후기 6

쭝스맘 2018-02-24 15:46:29

온 가족이 둘러 앉아 정말 맛있게 잘 먹었습니다 ! 찍어먹는 소스가 ㅠㅠㅠ 넘 좋았어요 ~~

정기크크 2017-07-20 17:41:31

좋아용^^나중에 저는 라면사리넣었는데 넣지마세요크크크크

열라샘 2018-01-31 23:20:12

맛있네뇽

은진보은이 2015-12-24 13:15:20

처음하는거라완전대박이에요 요리에소질이없는데 잘돼지는모르지만 죄선을다해습니다 우리시어머님이좋아하실까요 내일이 시어머님생신이라 잘돼야할땐대 ㅠㅠ

베풀선백성민 2018-01-29 00:07:16

tv에서 보고 저게 못 맛일까 했는데 먹어보니 맛나네요 또 해먹을것 같아요 남은 국물에 아무것도 못해먹어서 아쉬움 다음에는 꼭 칼국수나 볶음밥 해먹으리라

2015-09-13 10:46:38

저는 느타리버섯장식 ^-^

댓글 2

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