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행복여행가

♡알감자 꽈리고추 조림 ♡ 초간단 반찬만들기

감자 요리를 좋아하는 남편을 위해 만든 감자반찬입니다~ 매일 갓 만든 반찬을 저녁식단에 넣으려니 초간단 조리법을 선호하게 되네요~~^^
2인분 15분 이내 초급
조리순서Steps
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알감자는 깨끗히 세척 후에 한입 크기로 잘라주세요~(저는 계란크기의 알감자를 썼어요~ 작은 알감자는 조림요리를 하면 껍질이 질겨져 식감이 안좋더라구요~^^)
꽈리고추는 세척 후에 꼭지를 제거하고 2등분 해주세요~
간장과 올리고당, 통깨를 넣고 잘 섞어서 조림장을 만들어 주세요~
궁중팬에 조림장과 감자를 넣고 중불에서 익혀주세요~
감자가 반정도 익었을 때 꽈리고추를 넣고,조림장이 고루 베이도록 뒤적뒤적하며 졸여주세요~
감자가 고루 익고, 꽈리고추가 살짝 익은듯하면 완성~
팁-주의사항
꽈리고추는 살짝만 익혀주세요~
너무 익히면 물러지고, 식감도 반감된답니다~♡
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등록일 : 2015-09-08 수정일 : 2015-09-09

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

쑤기♡ 2016-03-20 11:48:19

전 홍(빨간)감자로 해봤어요~당근도 넣어보구요^^제가 감자를 좋아해서~맛나게 먹어볼께요~ㅋ 

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