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하나미

입맛 없을때 최고! 김치고등어조림 황금레시피

퇴근하고 지친몸을 이끌고 집에 갈때 무슨 재료를 사가야하나 고민고민하다가​ 그냥 간단하게 집에있는 재료들로 만들어먹어볼 요량으로 집 근처 시장에들려 싱싱한 자반 두마리만 사왔답니다. 언제나 맡아보는거지만 생선비린내~ 좋지만은 않네요ㅠㅠ ​슬슬 요리를 하기위해 손을 청결하게 씻고 재료들 모두 개봉! 자, 그럼​ 초간단 '김치고등어자반조림' 한번 만들어 먹어볼까요?
3인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
조리순서Steps
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본격적으로 김치 썰기 들어가기 전에~ 김치 위 꼭다리 부분 먼저 깔끔하게 썩-둑! 썰어줍니다.
꼭다리 없앤 김치를 반으로 썩-둑 썰은 다음 옆으로 뉘여 그대로 세로로 썰어줍니다.
여기서 세로로 썰는 이유는 나름 개인적으로 편하게 먹기위한 방법이므로 틀에 얽매이실 필요 없이 자유롭게 여러분들의 방식으로 썰어주셔도 무방하답니다.
썰기를 다해주셨으면 썰은 김치를 냄비 안에 차곡차곡 넣어줍니다.
자반 두마리 넣었을뿐인데 벌써 큰 냄비가 가득차보이네요~
고등어(자반)을 냄비 안에 넣어주셨으면 반찬통에 얼마안남은 김치까지 싹싹 긁어모아 그 위에 올려줍니다~
그 후 마법의 향신료(?) 다시마와 맛나를 촥촥 맛깔나게 뿌려주면~ 끝!
졸여서 먹는 요리다보니 물을 보통 요리에 넣는 양보다 조금 더 많이 넣어주셔야한답니다.
적당히 물을 다 넣어주셨으면 가스렌지에 살풋히 올려놔주심 된답니다~ㅋ
적당하게 들어 갔으면 바로 가스렌지 on!
김치고등어자반조림이 맛있게 보글보글 끓고있는동안 심심해 죽겠는 입을 주체하지못하고 어젯 저녁 만들어 놓은 계란찜을 꺼내 숫가락으로 요리가 완성되기까지 냠냠 요기했답니다.
두둠 개봉 - !
팁-주의사항
고구마줄기를 넣어서드시면 최상의 맛을 맛보실 수 있어요^^
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등록일 : 2015-08-24 수정일 : 2015-08-24

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