언제나 맛있는 LA갈비

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나비효과s키친

언제나 맛있는 LA갈비

언제나 맛있는 LA갈비~ 간단하게 만들어봤어요.

3인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

LA갈비
600g 구매

[양념]

마늘
7쪽 구매
양파 큰것
1/2개 구매
생강가루
1/2스푼 구매
후추
1/3스푼 구매
간장
4스푼 구매
올리고당
3스푼 구매
정종
1스푼 구매
미림
1스푼 구매
물
1/2컵 구매

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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믹서기에 마늘 7쪽, 양파 큰것 반개, 생강가루 1/2스푼, 후추 1/4스푼, 간장 3스푼, 올리고당 3스푼, 정종 1스푼, 미림 1스푼, 물 반컵을 넣고 갈아줍니다. LA갈비에 부어서 2시간정도 냉장고에 넣어서 재워줬어요. 정말 급하게 만든거라서 핏물도 안뺐어요. 핏물빼기는 물에 1시간정도 담궈놓으면 핏물이 빠집니다.

그리고 약불로 구워줬어요. 불세기가 크면 양념때문에 타니까 약불로 구워주세요~ 뼈에서 핏물이 베어나오지만, 걱정마요. 양념에 섞여서 괜찮아질꺼거든요.

완성된 갈비입니다~

등록일 : 2015-07-20 수정일 : 2015-07-21

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레시피 작성자About the writer

나비효과s키친

http://m.blog.naver.com/veekey

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