Name: 바삭 멸치볶음 만들기
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 멸치 2종이컵; 오일 1/2종이컵; 설탕 1수저; 소주 1수저; 올리고당 2수저; 깨 약간

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으뇽2

바삭 멸치볶음 만들기

초간단 바삭한 멸치볶음 만드는 법을 소개합니다~

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

멸치 구매 2종이컵

[양념]

오일 구매 1/2종이컵

설탕 구매 1수저

소주 구매 1수저

올리고당 구매 2수저

깨 구매 약간

노하우

조리순서Steps

멸치는 체로 쳐서 잔가루를 털어준다

멸치를 종이컵으로 2컵 계량해서 바삭하게 멸치를 튀겨낸다

바삭바삭 튀겨진 멸치는 체에 걸러 기름을 빼준뒤

설탕 1수저, 소주1수저를 넣어 설탕을 녹여준다

설탕이 녹여지면 멸치를 넣고 달달 볶아주다 불을꺼준다

마지막으로 올리고당 2수저와 깨 약간을 넣고 버무려주면 끝

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등록일 : 2015-06-22 수정일 : 2015-06-23

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레시피 작성자About the writer

으뇽2

http://blog.naver.com/pey3913

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

포토 리뷰 2

요리 후기 3

청현맘 2015-08-21 09:08:52

맛나네여 단걸 싫어해서 반수저씩 작게 넣었는데 그래도 괜찮네여~^^♡♡♡

아이홈미트 2015-07-09 22:54:18

멸치볶음 맛나네요^^

미쉘위 2018-08-27 18:07:06

정말바싹해요

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