Name: 이유식 김치소고기죽
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 익은김치 2장; 당근; 양파; 버섯; 소고기안심 (다진것)

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4,044

나이스맘

이유식 김치소고기죽

묵은지에는 젖산이라는 영양소가 있어서 성장기 아이들에게 좋다고 합니다. 묵은지가 들어있는 이유식만들기 입니다.

1인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

소고기 안심은 다져서 채에 받쳐 찬물에 잠시 핏물을 빼주세요.

쌀은 30분정도 불려주시구요. 당근처럼 딱딱해서 잘 안익는 야채는 끓는 물에 한번 익혀줍니다. 묵은지김치와, 당근, 양파, 버섯은 모두 야채다지기를 이용해서 잘게 다져줍니다.

불린쌀을 참기름 한두방울과 함께 살짝 볶다가 쌀알이 투명해지면 5배정도의 물을 붓고 끓여주어요. 물이 끓기 시작하면 야채와 고기를 모두 넣어서 중간중간 저어가며 중불에서 끓여주세요.

: 소고기 섭취는 철분 섭취 때문에 하는 것인데 너무 많이 담구어 두어도 안 좋아요. 20분 정도면 된답니다.

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등록일 : 2015-05-30 수정일 : 2015-11-23

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레시피 작성자About the writer

나이스맘

http://blog.naver.com/0nice1

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