Name: 국물있고 부드럽게 계란찜 만드는법
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 계란 4개; 대파; 우유 1T; 멸치액젓 1T

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

28,757

주발2

국물있고 부드럽게 계란찜 만드는법

국물도 약간 자작자작있는게 국물이랑 계란찜 같이 떠서 밥위에 올려서 슥슥 비벼먹으면 굿! 따로 국물요리 만들지않아도 되니까 편해요~

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
4개 구매
대파
구매

[양념]

우유
1T 구매
멸치액젓
1T 구매

노하우

조리순서Steps

물의 양은 대략 계란의 두배정도 넣어줬어요 1 : 2 라고 생각하면 될거같아요 그래야 국물이 자작자작해서 국물과 계란찜 같이 떠서 먹을수있거든요.

뚝배기에 계란을 깨서 넣어주세요 알끈이라는게 있다고 하는게 그걸 빼면 더 깨끗하고 부드럽게 된다고해요

우유를 한스푼 정도 넣어주세요. 별다른맛 다르게 안나고 더 부드럽다고 느껴지는거같아요

계란찜만드는법에 꼭 들어가야하는 멸치액젓 ! 다른 까나리 액젓 넣어도 될거에요. 싱겁게 드시면 한스푼만 넣어도 충분히 맛있게 드실수있을거라 생각됩니다

대파를 한스푼 넣었어요.양파,당근등 야채를 듬뿍듬뿍 넣어줘도 좋아요.

핸드블린더가 없어서 저는 이렇게 손으로 휘휘 저어줬어요.많이 저을수록 잘 섞어져서 부드러워요.

센불로 올려서 5분정도 있으면 뚝배기가 열이 오르면서 계란이 끓어요 그럼 이때는 옆부분을 숟가락으로 다 섞어주세요.보기에는 끓고있구나라고 생각되지만 섞어보면 그냥 계란물이라는!

그리고 5분정도 있음 보글보글 할려고 하면서 끓을거에요 그럼 불을 약불로 줄여서 조절해주세요 이때부터 전체적으로 다 알맞게 끓어지는거라고 생각하시면되요 뚝배기 겉쪽은 다 계란찜이 됬고 가운데 부분만 끓여주는 단계에요.

그리고 5분 지나고나서 뚜껑을 덮어주세요 그럼 조금씩 부풀어 오르는거든요.

계란찜 관련 상품

등록일 : 2015-05-19 수정일 : 2015-05-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

주발2

http://blog.naver.com/babojuhyoun_

계란밥 맛보장 레시피

1

간편요리 전자렌지로 만드는 계란밥 , 혼밥 자취요리로도 좋아요~

행운77

4.9(111)
2

#[면역력]아이밥 참치계란밥

심킹카

4.9(48)
3

[간단 자취요리] 불 없이 요리하자! 전자렌지 계란밥 만들기

얌무

4.9(33)
4

전자레인지계란밥

편한식사

4.9(31)

삼겹살덮밥 맛보장 레시피

1

업그레이드 삼겹살덮밥

집밥이박사

4.9(293)
2

이거 된장으로 만든거 맞음?존맛ㅠㅠ 된장삼겹살덮밥

만개의레시피

4.9(74)
3

아이도 어른도 한 그릇 뚝딱~!삼겹살덮밥♥

만개의레시피

4.6(35)
4

간장 삼겹살 덮밥, 혼밥러를 위한 간단 한그릇요리 만들기~!

스카이윤

4.8(27)

스크램블에그 맛보장 레시피

1

입에서 살살 녹는 부드러움! 백종원 호텔식 스크램블에그 레시피

뽀유TV

4.9(40)
2

백종원표 스크렘블 에그 - 부드러움이 남다른 스크렘블에그

밥심은국력

4.7(12)
3

토마토스크램블에그

요리쿡조리쿡

4.4(7)
4

[간단아침메뉴] 백종원 에그스크램블 스크램블에그

꽃청춘이주부

4.6(7)

통삼겹살구이 맛보장 레시피

1

요리가 쉬운 "에어프라이어 통삼겹"♪

서재인

4.8(6)

호박죽 맛보장 레시피

1

늙은 호박으로 끓인 호박죽

노루네

5.0(59)
2

찬밥과 우유넣고 부드러운 호박죽만들기

탁주부

5.0(28)
3

늙은호박죽 끓이기, 따뜻한 호박 요리

가루씨

4.9(11)
4

우유넣고 부드럽게 호박죽만들기!

탁주부

4.9(10)

오징어초무침 맛보장 레시피

1

새콤한 오징어초무침

세미짱

4.9(215)
2

미나리 요리하면 제일 먼저 생각나는 오징어 미나리 초무침 만드는 법

동주

4.9(43)
3

가족모임 초대상에 빠지지 않는 :: 오징어초무침

보동

4.9(32)
4

오징어초무침

쌍둥이엄마♡

4.9(17)

꼬막무침 맛보장 레시피

1

꼬막무침 삶는방법부터 양념장까지 완벽하게!!

뚱이네♡

4.9(262)
2

엄지네포장마차스타일~꼬막무침.그리고 꼬막비빔밥.

봉자바리

4.9(257)
3

꼬막무침 만드는 법 진짜 밥도둑이야~

남먀

4.9(121)
4

입에 착착 붙는 탱탱쫄깃한 제철 꼬막무침 만들기

0오늘도맑음0

4.9(45)

목살스테이크 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 손님 초대용! 저렴하지만 멋지게 한 상 차려보자! / 서가앤쿡 목살 스테이크 만들기

얌무

4.9(301)
2

백종원 목살스테이크 맛있는 돼지고기요리

보루빵

4.9(185)
3

[백종원레시피]백종원 목살스테이크 만들기,목살요리

꽃청춘이주부

4.9(50)
4

목살로도 고급지게 스테이크를 썰어보자! 집밥백선생 목살스테이크

만개의레시피

4.9(32)

소고기말이 맛보장 레시피

1

【10분만에 고급진 요리】파프리카소고기말이

조밍키

5.0(40)
2

봄 소풍 도시락으로 좋은 야채 소고기말이

하나미

4.7(13)
3

소고기말이(손님초대메뉴, 생일상에 좋아요)

딸기망고chsiiii

5.0(8)
4

이젠 육전이 아닌 소고기쪽파말이 어때?

만개의레시피

5.0(8)

밥전 맛보장 레시피

1

스팸 계란밥 전

815요리사랑

4.9(38)
2

스팸과 밥의 환상조화 스팸밥전 만들기(아이들이 좋아해요♡)

따봉이kitchen

5.0(27)
3

영양만점 찬밥활용 레시피! 표고버섯밥전!!

만개의레시피

4.8(17)
4

고소하고 짭잘하게!김치치즈밥전♥

만개의레시피

4.4(15)

국물있고 부드럽게 계란찜 만드는법

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피