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행복한아빠쌤

보굴보굴 굴 차우더

미역과 굴이 들어가 산모인 아내와 아이들에게 최고인 영양식! '냉장고를 부탁해'의 보굴보굴 굴 차우더에 도전합니다!
2인분 30분 이내 중급
조리순서Steps
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냉동 굴을 해동시켜 끓는 물에 끓입니다.
냄비에 참기름, 마늘, 미역을 볶습니다.
굴육수 넣고 끓여줍니다.
루와 베샤멜 소스를 만들건데요~ 루는버터와 밀가루를 1:1로 넣어 타지 않게 약불로 만들어 주세요. 베샤멜 소스는 루에 우유 넣고 빨리 저어 만듭니다.
끓인 미역과 베샤멜 소스를 넣고 믹서기에 갈아줍니다.
양파를 볶고 굴을 넣어 조금 더 볶습니다.
간 미역과 볶은 굴에 부어서 다시 끓여주고 후추와 소금 조금 넣어 간을 해주면 끝.

등록일 : 2015-05-15 수정일 : 2015-05-15

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