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피피꽁주

버섯불고기 볶음

불고기만 만들려다 버섯 넣자 결심, 버섯불고기 만들다가 오이도 넣자 결심, 그래서 만들어진 버섯불고기랍니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 버섯 손질법버섯 손질법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 굵은소금 조리법굵은소금 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 키위 손질법키위 손질법
▶ 키위 조리법키위 조리법
▶ 키위 보관법키위 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
조리순서Steps
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분량의 불고기 양념을 넣고 재운 뒤 냉장고에서 5~6시간 정도 숙성시간을 가져요!
말린 송고 버섯은 설탕을 넣고 불려 물기를 꼭 짜주어요! 요런 상태로 해놓고 외출하셔도 좋겠죠~
오이는 잘라서 소금에 절인 다음 한번 씻어 물기를 빼주세요.
고기 볶던 중간에 절인 오이 넣기! 고기랑 오이가 잘 어우러지도록 약불로 오랫동안 볶아주기 했어요!
맛을 보고 간장, 굴소스, 물엿을 추가하면 완성!

등록일 : 2015-05-07 수정일 : 2016-01-20

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레시피 작성자About the writer

피피꽁주

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