밥케이크와 컵밥케이크 만들기

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맑음입니다

밥케이크와 컵밥케이크 만들기

봄꽃처럼 화사한 밥케이크와 봄소풍 도시락으로 좋은 컵밥케이크 만드는 법을 소개합니다~

중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

마요네즈
1큰술 구매
후추
약간 구매
굵은소금
1작은술 구매
소금
구매
참기름
약간 구매
청주
약간 구매
배합초
구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 우엉 손질법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 단촛물 조리법

조리순서Steps

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통조림 참치는 기름기를 뺀 뒤 마요네즈와 후추를 넣어 섞어줍니다.
오이는 어슷 썰어 소금에 10여분 정도 절인 뒤 찬물에 재빠르게 헹궈 물기를 짜고 굵직하게 다져준단 느낌으로 썰어주고...
남은 반찬 재활용, 우엉조림도 짧게 썰어주고...
계란노른자는 소금과 참기름을 넣어 얇게 부친 뒤 썰고...
냉동실에 숨어 있던 새우는 껍질과 내장을 제거하고 끓는물에 청주 넣어 데쳤습니다.

찬밥은 전자렌지를 이용해 따뜻하게 데워준 뒤 배합초 넣어 골고루 섞어주고... 완성접시에 무스링 올려... 밥 → 참치 → 밥 →오이 → 밥 → 우엉 → 밥 → 달걀지단 → 어린잎채소 → 새우순으로 차곡차곡 쌓아주면 됩니다~

전자레인지

봄처럼 화사한 밥케이크 완성~

요건 내용물은 조금 다르지만 테이크아웃용 컵에 담아 봄소풍 도시락으로 활용한 컵밥케이크입니다

: 1. 무스링이 없을 땐 페트병을 잘라 활용해 보셔요!
2. 배합초의 비율은 식초 :설탕 : 소금 = 6 : 4 : 1 비율입니다.

밥케이크 관련 상품

등록일 : 2015-05-06 수정일 : 2024-08-16

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맑음입니다

http://blog.naver.com/ju33423

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