무쌈말이만들기

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무쌈말이만들기

무가 아삭아삭 새콤하게 씹히고 채소와 고기가 들어있어 영양적으로도 최고인데다 식감까지 좋아요~ 식탁이 화사해지는 무쌈말이!

중급

재료Ingredients

[재료]

[고기양념]

간장
1.5T 구매
조청(물엿)
1.5T 구매
다진마늘
1/2T 구매
후추
약간 구매
참기름
약간 구매

[무 절임초]

식초
2T 구매
설탕
2T 구매
소금
약간 구매

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▶ 조청 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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적채와 파프리카 당근은 채썰고 미나리는 줄기만 잘라서 소금을 넣은 끓는물에 살짝 데쳤어요.

무는 채칼을 이용해서 얇게 슬라이스 해주세요.

식초 2, 설탕 2, 소금 약간을 넣어서 무를 절여줍니다. 절임식초가 적기에 시간을 두고 한번 뒤집어주세요. 30분이상 절인 뒤 물기를 꼭 짜서 따로 준비해주세요.

간장 1.5T, 조청(물엿) 1T, 다진마늘 1/2T 후추, 참기름 약간 넣고 조물조물 섞어주세요.

팬에 양념된 고기와 다듬은 버섯을 함께 넣고 센불에 볶아서 물기가 생기지 않게 익혀줍니다.

데친 미나리줄기를 깔고 절인 무를 한장 올린뒤 고기와 버섯, 채 썬 채소를 올리고 무를 오므려서 미나리로 묶어주면 완성!

: 적채와 버섯은 생략가능합니다.

무쌈말이 관련 상품

등록일 : 2015-04-24 수정일 : 2016-04-15

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