초간단 김치부침개 황금레시피

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초간단 김치부침개 황금레시피

잘 익은 김장김치와 오징어, 새우가 있어서 부추와 느타리버섯을 넣어서 해물김치전을 만들어봤어요. 김치전 못만드는분 없지만 혹시나 모를 분들을 위해서 레시피 함께 공유해봐요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오징어
1마리 구매
부추
구매
버섯
구매
새우
1줌 구매
다진김치
2주먹 구매
밀가루
200g 구매
물
140cc 구매

[양념]

김치국물
60cc 구매
소금
2/3작은술 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 버섯 손질법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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부추는 3cm정도로 잘랐고 새우는 냉동새우살을 해동한 후 흐르는 물에 씻었어요.
느타리버섯은 큰건 1~2번정도 결대로 찢었구요. 버섯을 작게 잘라서 넣어도 좋을것 같아요.

오징어는 취향대로 잘라주시면 좋을듯 해요. 전 김치도 오징어도 작게 잘랐어요.

볼에 모든 재료를 담아서 밀가루 200g을 넣고 물 140cc와 김치국물 60cc를 넣고 잘 섞어주세요.

반죽 완성!

뜨겁게 달군 팬에 기름을 넉넉하게 두르고 김치전을 취향대로(두껍거나 얇거나) 펴서 노릇노릇하게 잘 익혀주세요.

앞 뒤로 잘 익혀진 김치전을 접시에 담아 젓가락으로 찢어먹음 최고에요

김치부침개 관련 상품

등록일 : 2015-04-20 수정일 : 2015-05-11

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레시피 작성자About the writer

http://kyoungah79.blog.me

sns

요리 후기 4

cathy0721 2017-06-02 11:09:12

처음으로 김치전 만들어봤는데 생각보다 어렵네요ㅋㅋㅋ 처음엔 너무 두꺼워서 실패.. 두번째는 식용유 너무 조금부어서 실패.. 세번째는 타서 실패.. 결국 네번째에 바삭바삭한 김치전 성공했습니다!! (비록 뒤집을때 찢어졌지만요ㅋㅋㅋ) 맛은 최고~! 저주 해보면 익숙해지겠죠~?^^

토야님 2023-01-09 13:33:52

아주 맛있게 부쳐서 탁배기 한잔이랑 먹었습니다.감사합니다

milkyway77 2017-06-02 11:09:12

첨해보았는데 성공!! 맛있네여!!:)

댓글 0

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