Name: 전복버터구이
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 전복 10마리 (손질된것); 버터 50g; 양파 1/2개; 파슬리 조금; 다진마늘 1/2스푼; 후추 조금

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러블리다담

전복버터구이

쫄깃한 식감과 고소함이 일품인 전복버터구이에요. 술안주로~아기 반찬으로~ 영양만점 전복요리랍니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

전복 손질된것
10마리 구매
버터
50g 구매
양파
1/2개 구매
파슬리
조금 구매

[양념]

다진마늘
1/2스푼 구매
후추
조금 구매

노하우

조리순서Steps

전복버터구이 만들기 처음 해야할일은 손질된 전복에 십자 칼집을 내어주는거에요. 가로*세로 칼집을 예쁘게 해주세요 양파도 채썰어서 준비해주시구요.

전복 손질법 레시피

예열된 팬에 버터를 먼저 두른후 다진마늘을 넣고 약불에서 서서히 볶아주세요.

버터가 녹은후면 칼집을 낸 전복을 넣고 앞뒤로 고루 버터마늘물을 버무려주세요. 팬의 한쪽에서는 양파를 구워주시구요.

간은 후추정도만 '톡톡' 뿌려주시면서 앞뒤로 구워주시면 되세요.

접시에 담을떄에는 파슬리가루 조금 뿌려주시면 더 먹음직스럽겠죠?

: 칼집을 잘 내주셔야 버터물이 고루 베이면서 맛있게 구워져요. 양파볶음 없이 먹으면 아쉬우니~꼭 함께 볶아 드셔요

전복버터구이 관련 상품

등록일 : 2015-04-14 수정일 : 2015-04-30

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러블리다담

http://blog.naver.com/leftfood

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