Name: 새콤달콤 낙지 초무침
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 낙지 1마리; 미나리 1묶음; 고추가루 2큰술; 마늘 1ts; 양파 1개; 깨; 참기름 3~4방울; 매실액 1; 물엿 1ts; 식초 2~3방울

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20,071

바니

새콤달콤 낙지 초무침

상큼한 봄에 어울리는 낙지미나리 초무침입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

낙지
1마리 구매
미나리
1묶음 구매

[양념]

고추가루
2큰술 구매
마늘
1ts 구매
양파
1개 구매
깨
구매
참기름
3~4방울 구매
매실액
1 구매
물엿
1ts 구매
식초
2~3방울 구매

노하우

조리순서Steps

낙지를 잘 손질해서 빨판에 이물질을 반드시 제거하고, 머리를 가위를 잘라서 안에 내장이 터지지 않게 조심해서 떼어내면 되겠어요. 그다음 끓는 물에 살짝 데쳐서 건져주세요.

낙지 손질법 레시피

미나리도 잎은 모두 제거하고 살짝 데쳐서 물기를 꽉 짜서 준비하고요. 양파는 채썰어 준비해요.

낙지, 야채를 넣고 준비한 양념을 넣고 살살 무쳐주면 되겠어요.

마지막엔 통깨를 뿌리고요. 먹기 직전에 참기름을 살짝 뿌려주세요.

: 낙지 손질법은 소금이나 밀가루를 넣고 박박 문질러 주시면 돼요.

낙지초무침 관련 상품

등록일 : 2015-04-10 수정일 : 2015-05-11

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레시피 작성자About the writer

바니

http://haosj79.blog.me/

#낙지 #초무침 #낙지무침 #낙지초무침 #원기회복 #임신이잘되는 #계획임신 #임신준비 #미나리

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