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과일짱

소고기를 품은 애호박전

속에 소고기를 품고 있는 애호박전입니다.
2인분 60분 이내 초급
조리순서Steps
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동글동글 모양대로 잘라서 속을 파주고 소금으로 밑간을 해주어요.
호박이 절여지면서 나오는 수분은 키친타올 등을 이용해 수분을 충분히 제거해주세요.
준비한 소고기와 새우살 양파를 푸드프로세서에 갈아주었네요.
마늘, 참기름, 통깨, 후추, 소금을 넣어 밑양념을 한 고기반죽은 잘 치대어 끈기가 있는 반죽으로 만들어 준비해둡니다.
미리 속을 파놓은 애호박속에 고기양념으로 속을 채워주세요.
밀가루를 묻히고 계란옷을 입힙니다.
달구어진 팬에 노릇하게 구워주면 됩니다.
키친타올에 잠시 올렸다가 식탁위로 올리면 기름기는 완전제거, 살찔 염려 없는 애호박전 완성이네요.
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등록일 : 2015-04-04 수정일 : 2016-01-20

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