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슈가붕붕

콩나물무침

아이반찬으로도 너무나 좋은 콩나물무침!
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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콩나물을 깨끗이 씻어서 냄비에 넣고 물은 콩나물이 잠길만큼만 부어주세요. 그리고 굵은 소금 ⅔수저를 넣고 끓여주세요 .
콩나물이 보글보글 끓어오르면 2~3분정도 더 놔두면 뚜껑을 열고 한번 위 아래를 뒤집어서 윗 부분 콩나물이 뜨거운물에 한번 잠기도록 위치를 바꿔준후 불을 꺼주세요.
젓가락으로 볼에 옮겨담은후 국간장, 설탕, 참기름, 깨소금을 분량대로 넣어주세요.
팁-주의사항
콩나물무침을 만들때 마늘을 넣으면 수분이 빠져나가서 콩나물이 숨이 확 죽으면서 쪼그라들어서 마늘은 넣지 않아요.

등록일 : 2015-03-26 수정일 : 2015-05-20

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레시피 작성자About the writer

슈가붕붕

http://ai0611.blog.me/

요리 후기 24

말 양 돼지띠 엄마. 2020-06-24 10:18:16

맛나요 ㅎㅎㅎ 천 콩나물 반찬을 잘 안해 먹어요 그러네 너무 너무 맛나요. 담에 또 해야될것 같아요. 감사합니다. ^^  

jh486ws 2020-11-29 19:45:21

아삭 통통하게 무쳐지네요. 맛소금 넣어서만 만들었었는데 국간장 넣으니 감칠맛이!!! 

시은소율맘♡ 2020-05-26 20:38:22

7살딸이 엄지척해줬어요. 설탕 조금 넣은게 신의한수였던거 같아요. 다진마늘 안넣는 방법도 있는지 몰랐어요. 입맛 까다로운 7살딸이 잘먹었다는것만으로도 기분 최고입니다. 여기에 고추가루만 추가해서 신랑반찬도 만들었어요. 

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