Name: 진미채볶음은 마른반찬으로 좋아요
Ingredients: 부드러운진미채; 다진마늘; 볶음깨; 마요네즈; 양조간장; 올리고당

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소연맘v

진미채볶음은 마른반찬으로 좋아요

남녀노소 누구나 먹을 수 있는 부드러운 간장 조림 진미채 한번 만들어 볼까요?

아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

마요네지를 한번 둘러주신다음 골고루 다 버무려주세요 버무려주신다음 5분이상 두시면 저절로 스며들게 된답니다.

이렇게 윤기가 나나요? 그럼 지금부터 진미채볶음을 시작해볼께요 이제 후라이팬을 달궈주세요

마른반찬 만드는건 아주 간단한데요 올리고당과 양조간장을 넣고 다진마늘을 조금 넣은다음 끓여주심 되세요 이때 양조간장을 사용하는건 진미채가 이미 짭쪼름 하기 때문에 덜 짜게 하기 위해 양조간장을 사용한답니다

이렇게 넣고 불을 중간불로 해주세요 밑에 첨부된 동영상을 보시면 편하시니깐 혹시 어떤 상태에서 넣는건지 잘 모르실경우는 똑같이 따라해주시면 된답니다 거품이 올라오게 되면 그때 준비한 진미채를 넣어주시면 되는데요

진미채볶음을 할때 양념이 골고루 잘 묻혀지도록 해주는게 중요한데요 불을 줄이고 열심히 뒤집어주셔야한답니다 그리고 양념이 다 베이게 되면 그때 불은 꺼주시면 되세요

마른반찬 이제 다 끝났는데요 불을 꺼주셨나요? 소연맘처럼 똑같이 되신 상태라면 마무리 해주시면 되는데요

마지막으로 준비한 볶음깨를 넣어주심 되세요 이미 후라이팬이 달궈져 있기때문에 불은 꺼주시면 되는데요 볶음깨를 적당량을 넣고 다시 한번 골고루 뒤집어주시면 된답니다

진미채볶음 이제 완성 되었는데요 먹음직스럽게 잘 만들어 졌나요?

: 마른반찬을 만들때 마요네즈를 사용하는 이유 궁금하시죠? 딱딱한 진미채 속에 스며들면서 부드럽게 만들어주는 효과가 있답니다

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등록일 : 2015-03-24 수정일 : 2015-03-24

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레시피 작성자About the writer

소연맘v

http://blog.naver.com/myhmj11

포토 리뷰 2

요리 후기 4

hyunmi 2015-05-28 21:18:52

진미채 간장 으로 양념해 만들어 보았어요 생각보다 너무 너무 맛있네요^-^

별빛한스푼 2017-06-10 14:32:13

햐~~덕분에 맛나게 했습니다. 첫 시도였는데 완전 강추요~

쉐프의 한마디2017-06-10 14:32:13

아 정말 다행이예요 ^^

율리콩새 2015-12-28 13:45:59

간편하게 맛난레시피 감사합니다~~^^*

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